客家菜，是在这片土地上生长出来的美味。它没有华丽的外表，却以质朴醇厚的滋味，深深烙印在每一个客家人的记忆里。酿豆腐便是其中的经典代表。精选的黄豆磨成豆浆，再凝结成质地细腻的豆腐，小心翼翼地挖去中间部分，填入由新鲜猪肉、剁碎调制而成的肉馅，宛如给豆腐穿上了一件“肉衣裳”。放入锅中煎至金黄，再加水焖煮，让豆腐充分吸收肉馅与汤汁的鲜香。一口咬下，外焦里嫩，豆香与肉香在舌尖缠绵，让人回味无穷。梅菜扣肉同样是客家餐桌上的常客。历经晾晒、腌制、发酵而成的梅菜，咸香浓郁，与肥瘦相间的五花肉是绝佳搭配。五花肉煮至七分熟后，在表皮抹上老抽，放入油锅中炸至虎皮状，再切成厚片。梅菜切碎后下锅煸炒，去除多余水分。将肉片与梅菜层层码放在碗中，加入调料，上锅蒸制。高温之下，五花肉的油脂慢慢渗出，浸润梅菜，梅菜的清香又渗透进肉里。倒扣装盘后，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，梅菜吸饱了肉汁，更是下饭神器。盐焗鸡是客家菜里面必不可少的一道菜品，看似简单，却最考验食材的本味与烹饪的火候。选用散养的本地鸡，宰杀洗净在使用海盐焗足50分钟，鸡肉入味，鸡皮爽脆，非常具有客家地道美食特色

[米饭]口味：「古法秘制窑鸡」这鸡不错，味道刚刚好入味[强]都光盘了，酸菜鱼味道也还行，但是鱼片有点软了，盐焗鸡爪份量少之又少[捂脸]，现在是吃油麦菜的季节，所以炒的还是不错的，喜欢吃[薄荷]环境：位置好宽敞，坐得好舒服，地板也干净，看起来让人心情愉悦[服务铃]服务：有问必答，服务员小姐姐很贴心哦！

第一次来这家客家菜，带了宝宝一起来，店员服务都很好，给找了一个很好的位置，整体环境也很安静！点的菜都没有很踩雷的，味道都还不错，挺适合老少的及聚餐的一家店，愿意下次再来！推荐红糖馒头、粉丝煲、客家酿豆腐！！

今天过来喜荟城这边逛，想吃点清淡的，在三楼看到一家客家菜，小姐姐介绍说以前是原味田园，现在升级叫客家炊烟，菜品还是一样的。点了招牌窑鸡，味道不错，里面还有五指毛桃，很香鸡肉也不柴。服务很好，进店有小姐姐介绍菜品，上菜也很及时，有温馨提醒小心烫。秒杀的番石榴酸酸甜甜的很好吃，爱了爱了。环境简约，有大桌适合一家人聚餐，价格也合理

[米饭]口味：客家菜很好吃，比较清淡为主，酿豆腐很正宗，有家的味道还不错。[薄荷]环境：装修风格简约大方，干净整洁。有大桌适合聚餐。[服务铃]服务：小姐姐很温柔，进店有招呼，排队的时候服务也很及时。[糖果]性价比：代金劵很划算，聚餐

吃烧烤之类的容易腻，上火，想喝口猪肉汤就来这里，在mall里面，品牌升级了。「古法秘制窑鸡」每次都点，有加一点类似五指毛桃的佐料，让鸡肉吃起来更香。「客家酿豆腐」也是必点，豆腐砂锅出炉，小心烫嘴。「原味猪肉汤」要加点胡椒，要不然就会有点腥味，因为汤里除了猪肉还有点内脏。「紫金酱蒸焗鱼头」鱼头还可以，就是上菜时间比较久

原味田园，客家菜。在喜荟城的3楼，第一次来这家店。地理位置比较好找，位置还是不错的。[薄荷]环境：装修环境比较简约，比较有特色，农家气息比较强。[服务铃]服务：工作人员很积极，热情，服务很好，挺好的。[糖果]性价比：性价比比较高，窑鸡很好吃，招牌菜，推荐给大家。

性价比太高的餐厅，它位于商场里，停车很方便，餐厅环境很好，服务很好，菜品很好，特别推荐三杯鸭，味道很好，软硬正好，米饭用的是五常大米，特别香，茶位费每位只要3元，在高消费的年代，这个价格基本找不到了，新开业50元买100，价格真是优惠的无敌了，希望一直保持这品质

[薄荷]环境：很不错，在喜荟城里面，店面不大但装修的很舒服，人多时候可以提前线上排队[米饭]口味：很地道，推荐窑鸡（虽然感觉更像客家咸鸡）烤的很香，汁水足不柴。肉饼没有其他评价说的那么咸，很下饭。酿豆腐特经典，口感像豆腐花，很嫩豆香味很足，必点。八刀汤不好喝，有点没味道，但是上汤豆苗反而汤比八刀汤好喝。一定要来一份萝卜饭，很好吃。分量大，因为有开业满100减50，特划算

位置:商场绿3楼「古法秘制窑鸡」这个真的很鲜啊，不愧是招牌「红糖冰粉」甜甜的「春笋炒土猪肉」大爱这个竹笋，光盘「凉拌南瓜苗」很清爽的「客家酿苦瓜」必点菜，好吃😋[米饭]口味：很不错[薄荷]环境：还可以[服务铃]服务：不是饭点去的，服务也很好[糖果]性价比：可以