惠州老字号盐焗鸡踩雷实录！十几年情怀冇咗大半😮‍💨寻日专门去惠州呢间开咗十几廿年嘅盐焗鸡铺，点知食完真系成个心噏晒！本来仲念住回味下旧时好味道，结果落差大到唔敢信…首先讲佢哋招牌盐焗鸡🙅‍♀️！除咗咸就冇其他味，鸡身又鞋又唔嫩，咬落仲冇半分鸡鲜味，连碟底嘅花生都系散水架，完全唔香口！同记忆中嘅水准差晒，九成九系换咗师傅，旧年食仲好好味架！最离谱系个酸菜炒猪肠🤢！真系见到都惊！猪肠完全冇用卤水浸过，仲雪白雪白嘅，一眼就睇出系用添加剂泡过！入口口感怪到呕，软淋淋得滞又冇肠香，咬落仲有阵唔舒服嘅味，食咗一啖就唔敢再碰，直接剩咗大半碟！呢个菜真系要避雷避雷！唯一算唔错嘅系菜干汤😐，菜干够嫩唔会老韧，咬落有菜香，但个汤就稀到好似掺水多，饮落冇咩味道，净系靠菜干撑住，勉强合格。总共食咗百几蚊，结果净咗大半桌，十几年嘅老字号变成咁，真系好失望[心碎]！如果想试嘅朋友建议慎点，尤其个酸菜炒猪肠，真系劝你唔好踩！暂时畀个中评，希望店家可以改进下啦…需要我帮你调整下吐槽嘅语气，或者补充埋店铺大概位置（如果记得）嘅话，随时话我知哦！

昨天上午回老家路过小金口，到小金口已经中午差不多快下午了，2021年国庆节回来也吃了一顿，今年又来这里吃饭。[薄荷]环境：里面还是跟上次一样没有变化，一楼有四五个包间，二楼也都是包间。[服务铃]服务：中午使用包间不用另外交钱，也有可能是去的比较晚不用交，还是挺好的。上菜很快，两三分钟就上汤了，剩下的都一次性上完了。「菜干猪骨汤」味道很好，里面还有猪肺猪肝一起煲，还放了白胡椒，味道挺好，汤底有点腥，不过还能接受。「客家娘豆腐」豆腐给的很多，不是很咸，味道很好。就是有几块没切好。不过没太大关系。「蒜蓉红薯叶」炒的非常好吃，都特别嫩，蒜放得也刚刚好。「手撕盐焗鸡」我们点的是一只的，上次点了两只。鸡特别大一只，鸡架鸡骨都给我们了，而且盐焗也不是很咸，这边的招牌来这里必吃。「酸甜排骨」排骨也很大一份，酸酸甜甜的，特别下饭，一口就能把肉给咬下来，特别好吃。

到阿姨家玩，小区出来不远处就是吃盐焗鸡、窑鸡的餐厅这家目测也几层楼一楼生意很好，阿姨说惠州人驱车几十公里过来这边吃盐焗鸡应该味道不差的，果然看到还有一个人到店吃鸡的人点了一直招牌盐焗鸡，配着沙姜汁还点了个紫金酱蒸鱼唇还有一个炒青菜就足够了一只鸡的量很足味道很好咸淡很适中鸡肉有肉香味带一些嚼劲确实味道很不错，个人很喜欢蘸一点沙姜酱更有风味一些紫金酱蒸鱼头因为是现点现腌制再蒸，时间会比较久但是味道也很不错鱼唇很新鲜临走的时候又打包了一只鸡带回100一只还是很ok了胜在味道和鸡肉品质确实不错。