抱着学习的心态来踩点看怎么开单品餐饮店，据说老板凭此店就赚到建4层楼的钱了。（可惜彬哥去世了）菜品单一，就是卤肉饭（排骨饭），莲藕汤另外算钱，饭选了20元的，个人感觉略咸，但我还是10分钟吃完。店面约80平，室内11张4人桌，外摆3桌。1人收银、1人收桌、6人出餐，后厨有人但不清楚人数。室内有大风扇和柜式空调，整条街估计有20家类似的餐饮店。接近中午营业，卖完就收摊，一般中午就卖完。没有与外卖平台合作做外卖，受众群体是周围的街坊，门口违停满到此店吃饭的车，应该也是网上火出圈了，外地人也会慕名而来。总体来说是一家靠味道手艺踏实做事的苍蝇馆。

彬记鲁肉饭在小红薯上面看到的推荐，路过吃一下，饭点时间，打包和堂食都很多，主要出名是卤肉饭！「卤肉饭」点了20元的套餐，有一个莲藕汤，卤肉饭里面有三种肉，可以单点一种，去窗口取餐时候和阿姨说就好了，我最喜欢里面的排骨！叉烧有点甜口，肉都很嫩，非常值得吃一吃，发现很多吃播博主也来过[色]门口停了超多车，都是过来打包的，可见周围的邻居来吃的也很多哦[点赞]

[薄荷]环境：看了美食博主推荐视频去的，现场用一个词形容就是：“火爆”，店里基本上坐满，基本上只有一些角落里可能还有个别位置，点餐买单排队，拿餐也要排队，外面的交通也相当拥挤，建议步行前往。[服务铃]服务：全程几乎都得靠自己动手丰衣足食。[米饭]口味：有卤肉/排骨/叉烧三种，可以选择双拼，到的时候叉烧卖完了，这次只品尝了卤肉和排骨双拼。卤肉和排骨都很入味，也很下饭，份量刚好，能吃饱。[糖果]性价比：15-20元/份，例汤是莲藕汤，料很足，3元/份，性价比极高。