鼎沸羊汤，从它还在旁边旧店起我就默默看着它，它也默默陪着我长大，后来它到了搬了隔壁铺位，再后来在一场暴雪后牌匾被楼上掉下的一大坨冰雪混合物砸中委顿在地，我随未亲历，在闲聊中爸爸妈妈却有向我提起，无他，皆因我们将这店视作自己认识多年的老邻居，虽不了解，但仍觉亲切，至少先入为主地带上了一定的主观好感。是次回老家依旧形色匆匆，只能停留两天两夜，因此在回家前一个多月我便仔细查阅大众点评网上的食评，仔细钻研，列出了在家两顿午餐三顿晚餐的wishlist。这家鼎沸羊汤是原本只是替补之一，不是首发阵容，但奈何天意使然，寒流杀到，于是全家便在冷面与羊汤中不假思索地用脚投票选择了这里。进店所见，9成上坐，在今时今日鸡西非网红店的午餐时间已算难得，我们坐了门口半开放的隔断间，卫生装修服务皆属苍蝇小店，地上有一团团上手食客扔下的劣质纸巾，椅子海绵垫很薄，硬硬的，我明白要快吃快走。Anyway，食物才是重点。羊汤鲜美醇厚，香而不腻，够烫够火候，羊杂不少但汤更吸引我，锅仔下有酒精炉坐热，优于碗装。笨豆芽炒粉爽口，水准之上。家常豆腐干硬无豆香不入味。豆腐这种寡味的食材，如果不用酱焖用干煎，那就一定要在出锅时勾薄芡以锁住调味不致寡淡，更可增加滑溜的口感，这个家常豆腐，令我极其不快耿耿于怀义愤填膺，回到香港后多日依旧向家人强烈抗议自己眼瞎（当时菜谱上无图可依）选了它，早知道就选旁边的酱焖豆腐了（主要担心东北菜馆做得太咸）。负十分是给它的最高评价，真的不能再高了。葱烧肉条葱比肉好吃，上浆让肉狐假虎威地胀大了三倍体积，空气感十足，无肉感不扎实，该正名为葱烧肉丝才对。五十八还是五十的定价（有些记不清了）着实进取得让我发笑。蒜泥羊肉三罪：第一，用刀切而非手撕，金属的碰触让肉沾上了腥味（道理同手掰肝一致，金属刀具会败坏掉需要蘸酱吃的荤食的原始鲜美味道）；第二，师傅刀工适宜参加灯影牛肉刀工比赛，和这宣纸薄厚的肉片相比我的脸皮可就太厚了，而且切得碎湿湿大小不一，食欲大减，三两片叠在一起吃也无法挽救，因为纹理已被切断；第三，蒜泥只是切得粗蒜粒，既不细腻也影响蒜味。八十八元的售价，浅浅一个盘底的分量，糟糕的卖相和食感，在我看来绝对属于丧心病狂级性价比。总括，果然有些店是可远观而不可亲尝，果然有些人和事是活在记忆里比较好。这家店浪费了我一个正餐quota，对我而言罪大恶极。

上菜非常快，「精品羊汤」里面煮的羊杂，汤头鲜美，自己调味，咸淡随自己口味。汤喝浅了还能再加。「扒牛肉条」非常好吃，强力推荐，牛肉软烂入味，入口即化。「烧卖」分量很大，和在山西吃到的烧麦很像都是薄皮，羊肉馅饱满。「锅包肉」东北菜之光，这家炸得比较酥，很香很好吃。「地三鲜」「炒三丝」也是东北菜必吃，分量都很足。

每次回鸡西都在这吃烧牛肉一绝特别特别好吃每个炒菜都做的很棒肉给很多很实诚有包间得提前预定人很多总爆满