江湖菜只能在江湖相见。到江西出差很多年头了，偶尔来新余。对江西菜不太有激情的我每次来都会去吃一家川味加盟的冷锅鱼，遗憾在于在吃第三个年头的今年它歇业了。搜了家贵州菜打车去吃发现牛肉不太新鲜，又找了一家附近涮羊肉进店看到改做小龙虾了。找羊肉的路上看到这家店破破的坐满了人，于是折返回来。冷柜里都是切配好的食材，一大盆七八只鱼头翘首以盼，而且看到每桌都点。端上来调料只有泡椒，加芋头烧的。口味非常浓郁，甩跺脚鱼头那种蒸出来的几条大街。一大盆本来已经够吃了，来都来了，看到其他桌点的脑花又点了一份，复合的辣里有淡淡的卤味，脑花做得不腥地师傅才配烹饪这道食材。还是鱼头最棒。不好意思，图里已经看不到鱼了，太好吃想起来拍已经来不及了。世间臻味，各有际遇缘法。吃完我还专门去和师傅握了握手，阴差阳错吃上的这道鱼头，也是江湖有高人[点赞]

味道可以很下饭中午去吃人络绎不绝