阿泉牛肉馆的连锁店有很多，应该是品质一致的，但是中山路这家让我尝尽苦头。晚上去吃了碗牛杂汤，半夜里腹痛，腹泻了三次。可能是牛杂放久了吧。

[米饭]口味：牛肉很软烂，味道很香浓[薄荷]环境：卫生干净[服务铃]服务：老板态度很好[糖果]性价比：价格不贵

泉州逛吃必打卡！这家老字号牛肉馆太绝了逛完西街和钟楼直奔「牛鼎仙阿泉牛肉馆」，果然没辜负泉州土著的推荐！作为开了二十多年的老字号，品牌升级后品质依旧在线，古色古香的环境搭配四方桌，烟火气十足。必须夸夸招牌牛肉羹，纯手工制作的牛肉滑嫩Q弹，粉肉比例恰到好处，一点不柴，牛骨熬了五六个小时的汤底鲜甜浓郁，喝一口暖到心里，完全没有牛肉的膻味。精品大排更是惊艳，只用牛的前五排肉质，炖得软烂脱骨，卤香渗进每一丝肌理，蘸上特制调料越嚼越香。搭配一碗闽南咸饭刚好，米粒分明还带着芥菜香，把牛排卤汁浇上去拌匀，简直是碳水天堂，连我这种饭量小的都炫了一大碗。店里菜品丰俭由人，9.9元的基础套餐管饱还能续汤，豪华套餐也才二十多，人均三十多就能吃得超满足。虽然饭点要排队，但上菜速度超快，食材新鲜看得见，不管是游客尝鲜还是本地人日常解馋都超合适，来泉州一定要冲！