正宗老杭州开的面馆，不用去那些贵得离谱的网红店也能吃到地道杭州口味，开了有几十年了，两位老夫妻也逐渐老了，吃了他家的面起码有20多年，这次再去两位杭州本地的老人依然坚守在这家巷子里的老店，房子就是乌龙巷皮市巷这里的木式老房子没有翻新过印象中这里的老房子都是解放前的，几十年过去了口感依然一如既往的地道正宗，尤其是拌川类的就是小时候奶奶家做的那种味道，推荐笋干尖椒肉丝拌川，一大碗料足面筋斗才20元还带汤，去的时候和老夫妻老板说一声加点油渣他俩还会送你，时光流逝，这家藏在市区小巷里杭州本地人开的宝藏杭州老字号面馆不知道还能再去吃几次值得珍惜。

浙一旁边的小面馆，停车不方便，建议停好车步行过来；开在一栋木质老房中，环境肯定不比商场饭店，总体也还算过得去；猪肝炒的及格，不老，调味适中，汤头够鲜，价格也不贵；加的大排很一般，柴而不入味，不推荐。随便吃吃还可以。

最近，陆续尝试杭州的角落头面馆，在与拌川和解的过程中逐渐感受到杭帮面的独特风味！[爱心]这家位于皮市巷的一鸿面馆。店面很有年份感，三三两两的食客多是街坊邻居……这样的烟火气吸引了我。[爱心]像很多街坊小店，四五张桌子、最醒目是面单价格。大约陆续涨过价，面单的价格有被涂改过。但17元一份的大排拌川我还是非常服气的。[爱心]大排个头中规中矩、卤得还算入味，酥烂。加了一丢丢青菜还是很能提升好感度，虽然炒得有些过火了。美中不足是拌川没有用葱油，就少了灵魂，味有些寡淡了。好吃的拌川还是少不了包裹面条的浓厚酱汁！[爱心]店主是一对老人，大爷收银、大妈掌勺，清清爽爽地也让人很安心！总体而言，这碗拌川味道不见得惊艳，就像家常味道，平常却落胃！