上次去赤峰出差偶然发现的美味小店，这次又去出差，临走决定再来吃一次！猪蹄炖的软烂脱骨，没有任何的腥味，蘸水很绝，可惜没有真空包装可以带走，蘸鞋底子都好吃啊啊啊！其他的菜品味道也很好，经济实惠，毫无雷区。

环境很干净，明档操作，后厨环境也很不错。偶然路过，团了套餐，里面的手撕鸡缺货老板主动给换菜。「白萝卜蹄花十蘸水」最推荐蹄花，炖的很软烂，红油沾水搭配的很好。辣子鸡不推荐，有点预制菜的感觉。很快出餐，十分钟就好。推荐来吃蹄花汤。

蹄花软糯：老妈蹄花的猪蹄炖得极为软烂，轻轻一抿肉就从骨头上分离，入口即化，完全不用担心咀嚼困难，满满的胶原蛋白，口感滑嫩细致，柔嫩爽口。汤汁浓郁：以猪蹄和芸豆等食材长时间炖煮而成的汤汁，呈现出诱人的奶白色，浓郁醇厚，味道鲜美，富含食材的精华，喝起来十分滋润。还可搭配一些蘸料，如红油辣子、花椒酱等，增加口味的层次和丰富度。