与友人相邀至一家湖南馆子用饭。馆子唤作“湖南大碗菜”，大字招牌，倒也清楚。入门见其陈设朴素，颇有几分湘楚乡野之气。我们点的是店家所推的套餐。辣椒炒肉、剁椒鱼头、小炒黄牛肉几道大菜一一捧出，热气腾腾，油香扑鼻。鱼头鲜辣，牛肉也嚼着有劲，是下饭的伴。车螺芥菜汤清味正，呷一口，舌底生津。干捞粉丝软而不烂，吸味却不咸，算是难得。唯攸县香干一端上来，我与同坐的湖南朋友各夹一筷，彼此望望，未多言语。这香干质地偏软嫩，豆香也薄，不像我们湖南老家那般略有嚼头滋味醇厚、入口含香。想是水土有别，豆制品一类，离了故地，终难复其真味。另一道油渣菜芯，本望其脆嫩清甜，可惜火候略过，菜芯失其爽脆，油香亦未能与之相融，稍觉遗憾。主食是五常大米饭，颗粒分明，其实用用湖南大米倒也可以。总体说来，滋味中平，不算出彩，却也可食。若在百色想尝湖南风味，这家算是还可再来之处。馆子经营也不易，异地调鼎，摹味传神，本就不是易事。食之小疵，或可体谅。

豆腐不好吃

菜品地道，味道不错，环境好，超出预期。