国庆假期来尝尝徽菜，直奔这家店，单论口味能给满分，不过过程里有小插曲，客观说下体验～先夸菜品！招牌刀板香太惊艳了，腊肉蒸得油润透亮，咸香里带着松木的清劲，配着脆生生的手工锅巴，一口下去超满足；臭鳜鱼也很正宗，鱼肉紧实弹牙，“臭”得够味儿又不冲，鲜劲儿全锁在肉里，连汤汁拌米饭都吃空了，这味道是真的能留住人。但用餐节奏有点闹心：我们到的时候临近下班，刚坐下发现桌上的碗很脏，喊了服务员全部换掉！上菜速度更慢，一道菜吃完了下一道菜还没来！忍不住催了三次，服务员每次就“好的马上”应着，没解释任何原因，直到最后一道菜上桌，中间光催菜就耗了不少精力。好在味道确实撑得起期待，要是不介意中途反复催菜、赶时间的话，避开饭点尾段来会更舒服；单纯想吃地道徽菜，这家的口味还是值得冲的，希望店家能多注意下高峰期后的出餐效率和沟通态度～

1️⃣五花肉焖面五香的焖面口感，面条有点像超细版热干面，有劲道。里面放了脆笋、五花肉和葱。推荐！！！2️⃣臭鳜鱼闻着臭，吃起来也臭。[流泪]我个人还是更喜欢吃新鲜的鱼，不过老公比较喜欢吃，这个根据个人口味选择。3️⃣刀板香蒸熟的腊味，下面垫着的是腌菜脆萝卜，腊味有点咸，脆萝卜味道不错，比较有地方特色。4️⃣包袱饺比饺子皮薄，比馄饨皮厚。个头正常饺子大小，韭菜馅，口感不错，咸鲜。推荐！！！5️⃣干锅野笋无功无过，脆香，咸鲜的笋，下面打底的是洋葱🧅6️⃣黄山石木耳炒鸡蛋家常木耳炒鸡蛋味道，可以不用特意点7️⃣青菜糊米糊里面加了青菜和芝麻油，香香的，口感润滑适合小朋友，搭配咸咸的刀板香也不错。推

在蒙城方圆荟四层的刀板香安徽菜用餐，体验堪称惊艳！招牌臭鳜鱼一上桌便香气扑鼻，鱼肉蒜瓣状紧实弹嫩，入口咸鲜回甘，发酵的醇香与辣味交织，堪称徽菜灵魂；土猪肉烧排骨火候精妙，土猪肉软糯化脂，排骨酥香脱骨，酱香渗入每一丝纤维；八公山老豆腐更是一绝，外皮金黄酥脆，内里嫩若凝脂，豆香与高汤交融，清爽不腻。店内现炒锅气足，环境雅致，服务周到，人均74元性价比极高，强烈推荐给爱徽菜的朋友！