-饼皮：选用优质小麦粉，也会加入五谷杂粮的面糊，经和面、醒发、擀制等工序，在鏊子上烙制而成。饼皮薄如蝉翼、韧性十足，包裹馅料时不易破裂。-馅料：馅料丰富多样，包括韭菜、鸡蛋、粉条、豆腐、胡萝卜、土豆丝、白菜、包菜、豆芽等时令蔬菜，还可添加鹅蛋、里脊肉等，经简单调味，口感丰富。

中午午饭在这解决了一下。非常惊艳！跟同事一起，每人点了一份凉皮擀面皮两掺，一份杂粮煎饼，两个人吃刚刚好，味道都很好，擀面皮劲道，配菜爽口，辣椒很香，很正宗的徐州口味。菜煎饼是现做的，里面蔬菜丰富，煎饼皮脆脆的。如果不能吃辣，就点微微辣，如果能吃辣的就自便哈。虽然没图，但绝对推荐哈，天气热了可以来尝尝。

吃了好多年了，味道一直很不错，可一定要坚持住啊，千万别关门。如果是开车直接开到地下车库，然后有一个小门通道这个地下美食城，看图3。半小时内吃完是不收停车费的。有菜煎饼，胡辣汤，还有其他一些小吃，每次最爱的还是菜煎饼，有时候会加一份凉皮或者面皮。

在高新美食广场地下负一楼，明厨看着整洁卫生，看到同事推荐这家菜煎饼就直接赶来尝试了，菜煎饼外脆内料丰富，但是稍微有一点咸，，凉皮还不错，咸度辣度什么的都恰到好处，豆浆也是偏甜的口感，个人不是太喜欢，其他都还好。

徐州小吃在高新区美食谷，是苏北的特色美食，是在铁板锅上烙饼、选择蔬菜炒熟，然后把蔬菜加在饼里面，吃吃还蛮健康的，有菜有饼，热量也不大，做的口味很正宗，现场吃是脆脆的、香香的，微辣口味正好，下次还会去吃的。

这家生意很不错，卷饼料多，挺好吃的。

-历史渊源：菜煎饼在徐州地区有着悠久的历史，是当地人民喜爱的传统小吃之一。-主要食材：制作菜煎饼的主要食材包括薄饼、韭菜、鸡蛋、豆腐、粉丝等，还可以根据个人口味加入其他蔬菜、肉类或海鲜等。-制作过程：首先将薄饼放在鏊子上加热，然后在饼上打入鸡蛋，撒上韭菜、豆腐、粉丝等食材，再加入适量的盐、胡椒粉、味精等调味料，最后将薄饼对折，煎至两面金黄即可。-口味特点：徐州菜煎饼口感酥脆，香气四溢，营养丰富。韭菜的香味与鸡蛋、豆腐等食材的鲜美相互交融，让人回味无穷。-食用方式：菜煎饼可以作为早餐、午餐或晚餐食用，也可以作为小吃或点心在街头巷尾售卖。

里面的凉皮，黄焖鸡，还有秦亿碗面条都好吃

真的，吃这家无数遍了（外卖），白吃不厌，推荐给身边同事种草。味道很好，比较正宗的徐州风味，菜煎饼里面加粉丝的更好吃，不推荐韭菜馅煎饼，有时候韭菜特别老，塞牙[偷笑]。米线很好吃，有鱼汤的味道，很鲜美，而且是细米线🍜，个人比较偏爱。擀面皮的配菜不是很多，大部分都是面皮，女生应该还是喜欢配菜多一点，方便减肥[憨笑]

朋友推荐的小吃，尝试下来真的很不错，量超级多，料也多，老板非常给力