牛肉品质高：精选云贵川土黄牛，每日精挑20多个不同部位，新鲜运送到店，不吹风不冷藏。牛肉现点现切，立盘不倒，像吊龙、嫩肉、匙柄等部位，肉质鲜嫩，口感丰富。其他菜品丰富：除牛肉外，还有多种配菜和特色小吃。如牛筋丸筋道弹牙、牛香四溢；香酥的五香卷、潮汕牛肉肠粉等小吃，让人一次尝尽潮汕风味。汤底鲜美：招牌凉瓜黄豆汤底，由凉瓜黄豆制成，汤色清澈，既能清热下火，又能保住牛肉的“鲜甜”；还有纯正牛骨汤，用10斤新鲜牛骨熬制，味道香浓。

菜品的口味独特，有自己的特色，让人一吃就难以忘怀。不愧是优秀的商家！好吃，超赞，这家店我已经回购很多次了，包括周围的朋友都已经被我疯狂安利了，食物好吃，食材新鲜，而且分量也超多的套餐性价比还是很高的，包装也很严密，我写的备注，商家也都事无巨细的满足了，点一个大大滴赞！

[薄荷]环境：真真鲜牛肉，两广人的最爱[色]小小脆皮肠也被队友强烈推荐火锅顶部🔝还能烤肉，太满足了，满足我们的需要乌苏排排队[啤酒]想吃小龙虾🦞又外卖了4斤装潢偏向中式，木质卡座巧妙化解火锅的油[服务铃]服务：帮忙洗了葡萄🍇😯，感谢小哥

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好，非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常好吃😋服务员主动热情提供帮助。平时去经常排队。免费停车。鸳鸯锅口感丰富。鲜切马尾新鲜美味。

服务态度很好，环境不错，套餐划算，味道也不错

[薄荷]环境:环境挺好的，干净卫生，「鲜切马尾」现切马尾很👍🏻棒位于西北路桥下交通便利！[服务铃]服务:服务态度很不错，上菜速度快！

吃了好几年了这家餐馆儿。现在的味道一如既往的非常好，食材相对也很新鲜，最好吃的我认为是那个牛仔骨，巨嫩！！！虽然遭遇了很严重的市场内卷，火锅店越开越多，但是他依然能保证着非常高的菜品质量标准。我觉得理应狠狠的支持一下

牛鼎记火锅在西北路湘江丽华酒店旁边，锅底是烤涮一体的，锅底汤好喝。肉类都是鲜切肉，可以涮可以烤不错。店员服务也好，上菜加汤都很及时。生意不错，中午基本满座。美团上套餐也优惠，有免费小吃水果，总体不错。

牛鼎记潮汕火锅在西北路湘江丽华酒店旁边，锅底就说典型的潮汕火锅锅底，汤特别好喝。是烤涮一体的，肉类也特别新鲜，是鲜切肉。服务很好，上菜加汤都很及时。小料也齐全，来了好几次了，感觉还不错。美团套餐更实惠。

牛鼎记火锅位于西北路929号（湘江丽华酒店向北30米），锅底有烤涮一体锅，潮汕锅底非常好喝，店内环境还行干净整洁，店也很大，服务也很好，上菜也很快。团购套餐比较优惠，还有免费的水果和小吃。就是停车不方便，其他还都可以。