大老远慕名而来，真的不虚此行！店里的就餐环境和服务员的服务都没得说。一个人吃饭，怕浪费，没敢多点。「四喜丸子」点了一个，5号厨师做的。料汁味道不错，肉丸子的肉特别多，不是那种满是淀粉的那种，里面夹了蛋黄，味道惊艳！好吃…「九转大肠」我点的中份，给了6个。味道很丰富，小酸甜口，再到酱香的口感，吃起来也很有嚼劲。这也是5号厨师的杰作。他真棒👏🏻「爆炒腰花」一号厨师做的，鲁菜的腰花和我们川菜的爆炒腰花不同，它入口是那种像醋一样的酸味，然后带点甜味，吃起来没有脏器味，处理得很干净，花刀改得特别细致，分量也很实在。「赛螃蟹」3号厨师做的，好吃，加了咸蛋黄，吃起来口感丰富，我第一次吃，很喜欢！他们家的口味总体都非常不错，没有踩雷。唯一的就是我来山东吃了两顿，都普遍偏咸，他们家还算好的，适中，但吃到后面也会口渴，幸好他们家送茉莉花茶，贴心。

[薄荷]环境：节假日午市，排队大约40分钟，如果坐外面露天桌子有可能不需要排队。餐具都是顾客自己拆包，比较干净。[米饭]口味：点了一些经典鲁菜。九转大肠收拾得很干净，但着实吃不惯酸甜口的大肠。里脊两吃的糖醋酱味道不错，而且滚热着端上来，体验很好；葱烧海参68/例，有点鸡肋；奶汤蒲菜不亏是鲁菜经典菜式，汤底浓稠鲜香。四喜丸子的口感很好，推荐尝尝。赛螃蟹与江浙做法不同，鸡蛋炒得火候比较足，口感更紧实，加了咸蛋黄。绣球干贝一般。[服务铃]服务：服务员都对顾客称老师，随时响应需要，很不错。「四喜丸子」「奶汤蒲菜」

饭菜很好吃，比预期想象的好的多，而且可以免费停车。包间和大厅的位置都非常的多，但是包间比较火，记得得提前打电话预约。菜品里面很推荐他们家的炒鸡，鸡肉入味不柴，虽然搭配的里面有辣椒但不是特别辣，火候把握刚刚好。推荐给小伙伴。

[米饭]口味：点的几个菜口味都挺好，「蒜香海鲈鱼」挺棒，「绣球干贝」汤挺鲜的，「佛跳墙」有料挺足口感没毛病但是感觉汤太浓了。「海鲜疙瘩汤」淋的葱油是辣油让口感有种微微的辣。另外里脊两吃复炸的有点硬了。我口重感觉爆三样勾芡有点厚口有点淡。[薄荷]环境：新中式装修店内不算太大，有停车场但是车位有限来晚了没车位。[服务铃]服务：五点半到店的基本快满座了，上菜速度挺快，服务员也挺热情。[糖果]性价比：总体来说菜品都好吃，感觉相对这种主打品质的网红鲁菜馆来说他家菜价不算太高吧。

看了网上的推荐慕名而来，是一家三网红餐厅吧，顾客还挺多的，在济南。这个地方应该说有一点点偏贵吧，两个人吃了400块，点了几个网上说的名菜。绣球干贝是最惊艳也是最好吃的一道菜，如网上的评论所说，汤汁非常鲜美，但又不腻，绣球本身非常好吃。葱烧海参我其实吃的并不是很多，这家的海参和我之前吃的不太一样，海参非常的酥，可以说完全没有任何嚼劲，也不知道真正的卤菜的海参是不是这样。另外点了干炸虾仁，说实话这个菜不太喜欢，并没有做到真正的外酥里的那口感，虾肉整体来说比较硬，有点糟蹋了这么大的虾仁了。最后说一下九转大肠，其实这个菜我之前吃的也并不是很多，本身大肠处理的很好，没有任何味道，但个人觉得调料的味道有点盖过了食材本身，田口跟酸口有点太浓重。

「九转大肠」我在济南吃了几家老字号的九转大肠，文升园的看着一块挺小的，其实口感真的还可以。调味的话我也不知道标准啥样，但还挺适口。「绣球干贝」这个价位，汤鲜，绣球不腥，够了。「四喜丸子」说实话离一摁就碎有挺大差距，但是吃起来是好吃的。「赛螃蟹」好吃的，具体是不是传统赛螃蟹我其实不太懂，只能说确实是好吃的。「奶皮子酸奶」这个我真强推，送了一个我又单点了一个，这酸奶真不错。[服务铃]服务：其实服务挺好的吧，而且都是年轻人，礼貌客气，退菜也不狡辩。

人气很旺，生意很好，周一中午无空台。里脊俩吃，复炸后有点硬了，里脊的汁水没了，第一次来吃，可能店里就是这个做法？「赛螃蟹」这个做法确实简化版了，全蛋炒的，放了咸蛋黄碎，肉眼看起来像蟹黄，一般吧。「辣炒大肠头」大肠处理的很干净，口感也比较韧。说实话，和朋友简单吃个工作餐，没有点传统鲁菜的经典菜品。也是冲着名号来的，口味和出品略感失望。以上

[薄荷]环境：山大附近百花公园对门门口可以停车平时过来吃吃挺方便的据说是非常老牌的鲁菜[米饭]口味：「九转大肠」「葱烧蹄筋」「四喜丸子」点了几道比较典型的鲁菜也是招牌菜都不错大肠处理得干净蹄筋酥烂不废牙和腮帮丸子非常大颗两个女生分一颗够了还点了个炒蘑菇当做蔬菜一个「银耳冰糖雪梨」作为甜品整体不踩雷性价比也不错

专程来济南吃鲁菜了，看了这么多视频，来线下感受下，先说菜品[1人食]九转大肠：口感更Q弹，不难嚼，酸甜苦辣咸都能吃到，对比其他几家菜馆，这家苦味尝着比较明显，我最喜欢。绣球干贝：汤鲜，清甜，味道清淡但喝到嘴里口齿留香，回味很长。唯一的坏处就是一个人吃，不敢在点第二份，[发怒][发怒]葱烧海参：这个没啥说的，正常水平，没有其他不好的味道，但是米香，好吃，软炸虾仁：对于一个来食，分量好大，虾个头也好大，口味咸鲜甜，口感也弹牙，配上应该是花椒面，好吃，花椒面好香[爱心][爱心]四喜丸子：也是拿勺稍微一按就散，里面的蛋黄很沙，好吃。鲍鱼汤没有拍上，喝完也是身上出汗，喝着很舒服，服务也在线，有呼叫都挺及时的。不虚此行，下次有机会在来试其他菜品，[愉快][愉快]

传承于陈老师一脉的店铺，一直想来尝试一下，而且从短视频就一直关注。“王语嫣”的店总还是要来一下的。带着满满的期待，首先从环境来说，整体古香古色。墙面挂饰也相对搭配。服务也没有问题。而且，关键有个特色。每一个上菜的盘子上都有一个厨师签。大概是为了一步步追溯吧。味道上，火候，调味几个菜就能看出功底。特意点了一个土豆丝，一个炒合菜。该脆的脆，锅气还是足的。以下为席间不同意见:酱闷碟鱼。鱼肉鲜嫩，酱料也合适。但个人感觉，是不是为了保持鲜嫩的做法，以蒸为主，闷的少。感觉不太入味。爆炒腰花，花刀打的漂亮，芡也正好，没有汤汤水水的。但是，个人感觉腰臊味太大，有点没处理干净的感觉。纯粹个人想法