去贵阳出差，本地人给安利的大渡口乌江鱼会展城店，果然是藏在会展城的贵州味宝藏！作为老牌子土菜馆，味道和性价比都狠狠在线。[米饭]口味：招牌「大渡口乌江鱼」必须点！现杀的鱼肉片得厚薄均匀，在酸辣汤底里一滚就熟，嫩到几乎不用嚼，还没细刺，吃着超放心。最绝的是锅底里的「乌江豆腐」吸饱汤汁后软嫩入味，比鱼肉还抢戏。搭配木糖醇「包谷粑」解辣，玉米清香浓郁，糯叽叽的超治愈，把贵州风味吃全了。[服务铃]服务：热情又贴心，饭点人多也能快速响应，会主动提醒鱼肉煮制时间，还推荐蔬菜涮煮时机。结账时会主动询问用餐体验，细节处见用心。[薄荷]环境：环地道贵州风，木质桌椅配民族风装饰，干净亮堂。既有散座也有包房，不管是朋友小聚，还是家庭聚餐都合适。

乌江鱼的口感以‌鲜嫩、滑嫩、入口即化‌为核心特点，肉质细腻无腥味，刺少肉多，久煮不老，搭配香辣浓郁的汤底和绵密豆腐，形成独特的风味体验。‌他家的鱼味道纯正原生态自然，环境优雅！王子意小盆友态度非常好！

这家店的位置很好，就在会展附近，对面不远处就是贵州省博物馆，游客应该会蛮多的。他们家装修的特漂亮，上了2楼就可以看到很多新鲜的食物展现在眼前，一看就诱人。他们的大厅感觉也跟包房一样的，要穿过展示柜往里走一些，这个感觉比较隐私，还挺好。鱼火锅超级香，越煮越入味，建议多煮一下鱼，刚开始可以先吃到豆腐之类的。那个豆腐丸子也好吃，好有特色呀，把豆腐炸的脆脆的剖开了，可以加上他们这边特制的蘸水进去，又香又脆又辣又鲜，折耳根的味道和豆腐的味道混合在一起，喜欢吃的人简直不摆了。