回锅肉的诱惑啊，近几年吃到最后好吃的回锅肉。哈哈哈哈哈，本地人吃饭的馆子，还未被点评挖掘，又一次写首评，非常荣幸。自驾路上我们自己带的炊具，做个米饭稀饭炒菜面条都没啥问题，但没法做蒸鱼，娃喜欢吃蒸鲈鱼，想着从犍为出发前带他吃个蒸鱼，结果问了好几家，发现这边的川菜馆除了酸菜鱼，水煮鱼，肥肠鱼都不做清蒸鱼，川菜师傅都喜欢猛火爆炒，蒸鱼还得弄个大蒸锅，又慢又费劲。只看到一家大酒店可以做清蒸多宝鱼，算了算了，在订餐软件上看了下，看到一家做蒸鱼的菜馆，准备过去吃。结果到地方找了半天没找到，碰巧看到一家全是本地人吃饭的小馆子，就是这家。我们点了两菜一汤，回锅肉，凉拌黄瓜，酥肉汤。有黄瓜，有酥肉，娃又是有肉有菜的一顿。每次给川菜师傅说来个凉拌黄瓜，不要辣子，川菜师傅总是眉头一皱。心里想，菜不放辣椒还吃个锤子啊。不用担心预制菜，师傅就在旁边明火爆炒，上菜速度快，我作为一个回锅肉爱好者，第一口下去惊艳到了，果然好吃的回锅肉都藏在四川的小地方啊。感觉是近几年吃到的最好的回锅肉，我媳妇吃肉战斗力一般，都吃着频频点头，猛干饭。平常干一碗米饭，这顿可以干三碗的水平。回锅肉除了常规配菜，还加了一些竹笋在里面，口感爽脆，很入味。我原来是不爱吃竹笋的人，经过犍为一顿饭，我转身加入了爱吃竹笋的阵营。酥肉汤原本不抱很高期望，一尝，肉脆汤鲜，娃很喜欢，喝了不少汤。一顿误打误撞的午餐，我们三人饭菜一扫光。这一顿饭奠定了我们还会再来犍为的决心。点菜时候，也没看到菜单，就是和老板口头点餐，两菜一汤，三碗米饭(老板这里的米饭碗是真的大，一人干不了三碗)。心里想着最少也得七八十，这么好吃一百我也认。结果结账时候59块，给我乐开了花，性价比超高。我一直认为，如果喜欢上一个地方，首先你得在这里吃的舒服。图4是吃完的时候拍的，过了饭点，其他人都走了，我们吃饭比较慢。