刚好在附近，由于当天下大雨，就想着吃一顿热乎乎的火锅。[服务铃]服务：先说一下服务，晚上八点半的时间，很多台子就不可以坐了，火锅多少是有些味道和烟雾的，肯定想选一个舒服的位置；还有就是上烤串的方式，真的很简单粗暴，直接上串，盘子都不给的，虽然理解可能是桌子上放不下盘子了，但是顾客正在吃饭，还要腾出手来拿烤串，拿到也没地方放，只能直接吃了。[米饭]口味：再说一下菜品，麻酱和辣椒油没有南门的好吃，羊肉品质也很一般，羊肉味有点重。烧烤也很一般，肚包肉还行。还有乾隆白菜，第一次看到这么酱少的乾隆白菜[捂脸]而且这家店的整体价格不算便宜。如果在附近，想吃涮肉的话，可以吃，无功无过。

[薄荷]环境：一如既往环境整洁雅致，像新式火锅店「云南七彩花心土豆」颜色好看，需要多煮才能糯糯的「活体空心菜苗」每次必点，很清爽「果蔬三色鲜面」也是必点的，耐煮，有咬劲「京城响当当爆肚」这个是有点辣的，也可以不加辣油，不老，推荐「山泉清水锅」「草原牛羊双拼」「草原脆骨肉」这些也是长点的菜品。

老北京涮肉的滋味，是冬日里最熨帖的烟火气。一口黄铜炭锅端上桌，清汤滚沸如泉涌，海米与葱姜的香气悄然弥散，仿佛将百年京味凝于一炉。手切的鲜羊肉薄如蝉翼，粉白的羊上脑、嫩红的黄瓜条依次铺展，立盘不落，刀工尽显匠心。肉片轻点汤底，翻腾间褪去血色，裹挟着菊香的热气腾起，入口是羊脂的甘润与瘦肉的弹嫩，原汁原味的鲜美直抵舌尖。此时一勺浓醇的麻酱淋下，韭花与腐乳的咸香、辣椒油的辛烈在芝麻香中交融，既解了腻，又勾出更深邃的肉香。配菜亦是画龙点睛：冻豆腐吸饱了羊肉的脂香，咬开时滚烫的汤汁迸溅；白菜煮至透亮，清甜中沁着菊韵；粉丝滑溜带劲，裹着麻酱嗦入口中，满嘴生香。末了掰开刚出炉的芝麻烧饼，酥皮簌簌落下，麦香混着椒盐，再夹一瓣糖蒜解腻，这顿涮肉才算圆满。炭火渐弱，铜锅仍温，恍惚间似见胡同里的旧时光——没有花哨的摆盘，唯有食材本真的碰撞，在清汤与麻酱间，将北方的豪迈与京城的雅致涮成了永恒。

[糖果]性价比：套餐的性价比真的很高，建议都点套餐。[服务铃]服务：小姐姐都很热情，而且这边在线可以提前预订还是很不错。不过这边桌子是真的小，桌上几乎放不了菜。[米饭]口味：「草原大板羊肉」超级嫩，超级推荐，很长一排「鲜切羊腿肉」涮火锅里面鲜切绝对是王道，基本给的都是精肉。所有肉配上麻酱入口超香。「奶皮子酸奶酪」奶香超级浓郁，入口丝滑。「白百叶」也是火锅必选的菜品，没有踩雷。

麻酱一发入魂！生日面🍜生日礼物来阳坊涮肉过生日值麻了！听说冬天和老北京铜锅涮肉更配蘸神仙麻酱涮肉生日还白嫖礼物。冲着秘制麻酱来的我真爱麻了浓稠度堪比希腊酸奶涮到粉嫩嫩的羊肉卷往里一滚麻酱裹着肥羊超满足[礼物]生日彩蛋🎂生日社恐变显眼包用心生日面➕纪念品碗筷一套➕长寿面可续加✨涮肉强推！！✔️手切鲜羊腱子：立盘不倒yyds！涮8秒蘸麻酱嫩到牙齿打滑～✔️太阳卷：肥瘦雪花纹像艺术品麻酱里滚三圈入口即化奶香味充满口腔「草原大板羊肉」「胜利五福拼」「云南七彩花心土豆」「上海招牌麻酱」

位置在虹口龙之梦的四楼也是比较好找的-环境：店内有京味儿装修，营造出热闹又温馨的氛围，部分门店还有国风新中式风格包间，雅致私密，适合朋友聚会、宴请。-菜品：-肉类：像180天鲜切草原羔羊柳，现切上桌，薄到透光，涮后软嫩多汁；非遗草原大板等特色羊肉，久涮不老，肉香足、几乎无膻味。-其他菜品：爆肚脆嫩干净，水爆技艺佳；五福拼盘等能满足选择困难症；还有特色土豆等素菜，搭配丰富。-锅底：用农夫山泉特供，清澈纯粹，凸显食材本味。-小料：麻酱等秘制蘸料受欢迎，搭配羊肉很出彩，部分门店还有特色双味碟。-服务：店员热情专业，会帮忙调火候、换骨碟整体是家有特色、值得打卡的老北京铜锅涮肉店下次有机会还会再来的

就是在鲁迅公园散散步而已，竟然在凯德龙之梦里意外认识了一家号称“非遗两百年”！的阳坊涮羊肉。一开始，我们也是看了招牌将信将疑步入店中，吃过后，我们还上网验证了一下，没想到真的是需要简单的普及一下，感兴趣的朋友可以自己上网去搜，了解了再去吃，你会觉得更有意思：北京历史传承餐饮品牌。阳坊涮肉作为阳坊镇传统特色美食，历经五代传承、200年历史沉淀，已发展成为北派火锅代表和京城餐饮名片。众所周知，涮羊肉是北京重要的饮食文化象征，阳坊是老北京涮羊肉的起源地。千年前，辽代的阳坊“羊坊”就是连接寨外积燕赵大地的咽喉要道，也是每到秋季内蒙草原进燕京的羊肉集市。从古至今，阴坊贯市都是京城好羊肉的供应源头。200多年前，阳坊西贯市李氏家族创办经营光裕镖局，镖局业务繁盛衍生出的光裕客栈在阳坊镇向南来北往的客商提供涮羊肉为主的饮食。1897年，李氏后人李锡厚承袭光裕客栈，并通过涮肉、烧饼、羊杂打出名气，逐渐形成了独特的涮肉技艺。阳坊涮肉以清真特色饮食为主导，“阳坊”商标被认定为中国驰名商标（我们还是孤陋雾闻了），“北京阳坊传统涮羊肉制作技艺’被确定为“北京市级非物质文化遗产代表性项目。转回到桌上，因为我们吃之前并不知道他的历史渊源，所以为了简单，就点了2个人的套餐，说实话也是看中了里面有款“非遗草原大板”很诱人，端上来后，量还是蛮惊人的，一米多长的板子上码着，造型被家人形容像“搓衣板”，哈哈验哈赊，好吃不膻。古法蘸料（三味碟套组），一份芝麻酱，服务员只介绍了里面有腐乳，咸口，让我们不要再加佐料了，如果吃了觉得淡再添加其他。（服务很好，但不专业）山泉清汤锅底，一大桶农夫山泉矿泉水搭配虾干、红枣等简单的调料。鮮切香草羊肉、手掰黑豆花（半分）、活体空心菜苗、白百叶、云南七彩花心土豆、老北京驴打滚，古法熬煮酸梅汤。这么一套下来，家属是摸着圆滚滚的肚子很满足，而且连连称赞，虽然我现在特别是晚饭也不太敢多吃肉，但他满意就行。下次蠢蠢欲动去单点，尝尝其他菜式。

是一家味道还[米饭]口味：不错的铜锅涮肉店用一个词来形容他们家菜的味道的话就是克制，清汤锅底，不做调味的肉品经典的麻酱，主打一个清淡，有一种没有太多寒凉科技调味的感觉，蔬菜和肉类是真的很新鲜经典的蘸料里加一点香菜碎碎吃起来也挺香的，不过发现他们家有一款轻盐酱油用来蘸牛羊肉真的是绝了，肉类会因为这个酱油变得莫名其妙的鲜美，就会突然好吃很多，好想知道是什么牌子的酱油啊，他们家的烤羊肉串味道一般般但是他们家服务态度真的很热情很周到想吃一顿吃完以后身上不会有怪味道负担感要比较小的火锅的，可以来尝试一下这家店确实要比同类的铜锅涮肉味道要好一些的

阳坊涮肉就像广告说的一样，久涮不老～今天又是遛娃日，选了清淡的火锅[薄荷]环境：很舒服，沙发位蛮多的还可以提前预定[服务铃]服务：很热情，会一直帮忙「草原大板羊肉」一盘肉真的很大，两大一小吃得蛮开心的「胜利五福拼」比较有特色还不错「手打鲜虾滑」虾滑很嫩量也足够「锡盟草原羊肉串」这个必点～很嫩很好吃

[米饭]口味：阳坊涮肉里面的羊肉味道特别的好，特别的很嫩，没有羊膻味，锅底也很清淡，特别适合喜欢吃清淡的人，食材都是很新鲜的，火锅里面都是放农夫山泉，所以特别的干净卫生。[薄荷]环境：环境很好，在隆虹口龙之梦地铁站三楼里面装修也很好，特别适合吃火锅[服务铃]服务：店铺的服务员都很热情，服务态度特别得好，非常满意[糖果]性价比：性价比特别的高，两个人点个套餐，吃的很饱，非常满意，五星好评