德化县祥鼎酒楼主要特色菜有黑鸡，黑兔，黑羊这是德化的特色，德化黑鸡主产于福建省德化县戴云山主峰和九仙山周边的村落，属优质肉鸡地方品种，具有独特的品种特征。德化黑羊是戴云山羊的一个经济类群，福建省地方优良品种之一，具有肉质鲜美、皮簿细嫩、膻味轻微等优点。

祥鼎酒楼位于德化城后路，祥鼎酒楼环境清馨、服务周到热情、每道菜品的味道都不一样，酸、辣、甜、咸风味全。店里厨师的厨艺精湛、煎`炒`烹`炸`蒸`炖`涮`色香味俱全。想怎么吃就怎么吃，祥鼎酒楼经济实惠，是你用餐的首选