带着身边所有重要的人来了一遍简直了！就是青岛我吃过的最不错的omakasa了～不过最喜欢的那个主厨好像去天妇罗店了[流泪]吃多了感觉菜单有点太像了…虽然已经等到了一个新的节气了但还是那些食材不过朋友吃的非常开心！

基本当季新鲜鱼类都能吃到酒肴这次有更新比较爱喜鱼天妇罗酥脆油水也不是很大酒渍甜虾生津子鳕鱼薄脆发挥依旧鲭花鱼卷高温香炭烤炙外皮酥脆大块鱼卷太满足了嘴馋常来他家性价比很强了主厨给的情绪价值很高最后用一碗热汤面结束这一餐如果喜欢吃酸的可以要点柚子醋美味加倍

青岛日料怎么还没卷起来？？？和朋友约了880套餐，总的来说无功无过的一餐，放眼全国omakase，水平还是差点火候，价格跟上了，味道还没有，最重要的口味口味口味，加把劲儿啊！[服务铃]服务：优点是师傅挺能提供情绪价值，和板前的客人都聊的挺开心。[米饭]酒肴方面：调味方面没有太多新意，紫苏花、醋冻、柠檬皮、碳熏等等常见烹饪方式，但是有些酒肴和烹饪方式的融合还需加强，不那么对味儿，比如柠檬皮和紫苏这种味儿重的食材用量上的拿捏，碳熏时间拿捏等等（也可能是个人口味问题）印象很深的有一道「鲭花鱼卷」，不知道青花鱼怎么处理的，个人非常爱吃肥美的青花鱼，但是这道碳熏之后感觉鱼肉太熟，肥美度下降，和一口熟青花鱼肉配饭没啥区别。还有一个鮟鱇鱼肝，拿酱油煮煮就切给我吃啦！[流泪]当然也有很好的，像碳烤喉黑鱼火候就做的蛮不错，碳香也够。松叶蟹蛋花汤也是非常非常鲜美，我一口炫啦！[惊叹][米饭]寿司方面：米太酸啦！！！反复强调，酸的有些影响刺身的口味和香味，坐旁边的小姐姐也提到了这一点，可见大家口味略同。金枪鱼大腹有点太潦草，筋膜都没处理好呢，样子也丑，也影响口感！不过值得推荐的是海胆手卷给的海胆超多，很大方，可惜是紫胆，照马胆还是差点意思。[薄荷]环境：哎，很多板前寿司的通病，环境差点意思，尤其是那些娃娃，哈喽ktty、小熊等等有点脏歪歪的，卡通餐具有的都破损了。希望注意定期更换清洗！餐后赠送了小点心美心流心月饼，很香甜美味，老板有心了！！！总的来说这顿880有点小贵了，缺两道让人一口入魂的菜。希望青岛日料卷起来，下次来会更好，那么多新鲜海鲜，快卷啊卷啊！！！