云贵川渝地区，盛行土豆类小吃。宜宾当地这家开了十多年的小吃店听说土豆做得很好吃，离开宜宾之前空出一点时间，特意来感受下。🪴环境：跟香竹笼开在同一条街，门头招牌被变压器遮挡，容易错过，店在通道里面。一进室内，眼前一亮，干净明亮，算是非常卫生的小吃店了。🥢「鲜炸土豆片」有六种味道可选，魚香味，有惊艳到我～土豆片炸得很有水平，轻薄酥脆。「面面土豆」糖醋麻辣味，搭配了折耳根和花生碎，土豆软糯，趁热吃风味更好。「鲜炸莲藕」脆藕切片厚实，藕香味浓。总之，所有炸物控油不错，清清爽爽，完全没有油腻感，非常可贵。「配菜」其实是想点炸时蔬，点错的一道菜，反而很惊喜，喜欢这样的不期而遇。韭菜、豆芽、莴笋片、红椒、木耳等时令小菜搭配在一起，糖醋麻辣味，调味非常开胃爽口～「传统手工冰粉」手搓冰粉，红糖口感很好。「秘制酸梅汤」超级好喝，我喝过不少地方的酸梅汤，实在太惊艳了。店家自己熬的，开胃解腻，乌梅气息清新可口，现场喝了两杯，临走时还打包了一杯带走。打包的这杯有些失望，全是冻冰。几块钱的小吃，干净卫生，做得非常有心。肚量有限，很多品种没有尝到，下次再来宜宾我肯定会再光顾。生活在宜宾的朋友，可真有口福[愉快]🛎️服务：阿姨健谈可爱，服务很棒。📍四川省宜宾市翠屏区女学街商业街26号。

为什么十几年都吃不腻？因为罗师家的炸货，藏着时间的味道。作为一个土生土长的翠屏区娃，这都是少年时候的记忆。🌟招牌必点，味蕾暴击！1️⃣鱼香味土豆片✅酥酥脆脆，酸甜微辣。独家秘制鱼香酱汁裹着现炸土豆片，咔嚓一声，酥脆爆汁！酸甜辣三重奏，吃一口就上瘾！2️⃣炸牛肉老客私藏✅肉香炸酥，精选牛肉，先卤后炸，撒上孜然辣椒，深夜馋哭隔壁小孩！但口感偏咸～3️⃣炸鸡脚筋新晋顶流✅脆弹有嚼头下酒神器。鸡脚筋金黄酥脆，胶质满满，配上罗师黄豆面碟，越嚼越香。4️⃣炸山药养生党狂喜✅香甜粉糯·低卡解腻。山药裹薄浆炸至微焦，蘸黄豆面。五香中又有回甜味。👉地址：宜宾商业街20号，香竹笼隔壁。⏰营业时间：10:00-19:00

【鲜炸土豆片-鱼香味】很奇特的味道👅，土豆片炸的脆脆的，再单独配上一碟鱼香蘸水！冷了都是脆的！跟薯片一样！【面面土豆】土豆🥔虽然也是炸的，但没有锅巴土豆那么脆，他们家炸得粉粉烂烂的，味道做的会更加重口，推荐糖醋麻辣味👍【面面宽粉】糯叽叽爱好者狂喜🤩，跟煮出来的口感一样，糖醋麻辣的味道更出色【鲜炸肥肠】上桌后马上吃❗️和洋葱🧅青椒🫑一起炸得干干得，越嚼越香！我爱肥肠[爱心]【卤炸鸡翅】炸得外焦里嫩，麻辣佐料后是香香的卤味，很适合做下酒菜🍻【秘制酸梅汤】自己熬的才叫酸梅汤❗️很明显的药材味，没有添加，没有勾兑，好喝清爽🥤

📍西城崅罗师小吃（老城区巷子里）🔥被宜宾朋友按头安利的老店🙋🏻‍♀️这家店藏着宜宾人的童年！💰人均3040r就能吃撑！👉👉【必点推荐】✅鱼香土豆片薄脆挂汁！酸甜辣完美平衡，吃完要舔手指那种！✅鲜炸肥肠外酥里糯！处理得超干净，香到跺脚！✅卤炸排骨先卤后炸yyds！骨头都想嗦干净！就连配菜洋葱青椒都超香！👉👉【隐藏吃法】✨茄饼蘸鱼香料汁酥软茄饼裹满鱼香汁，这样搭配太安逸了！✨解腻饮品都是纯手作！酸梅汤绿豆汤解腻，红糖冰粉香甜～

📍位置：在香竹笼旁边，招牌的巷子里进去[薄荷]环境：店面大小还可以，桌子也很干净，但是地面有点滑[服务铃]服务：每个桌子上都有单子点菜，上菜也挺快的「现炸土豆片麻辣味」土豆片要的酸梅味，以为是酸梅粉，结果是酸梅酱，酱是挺好吃的，但是感觉和土豆片不是很配「鲜炸莲藕」藕是脆藕，好吃「天味小香肠」天味小香肠好吃「传统脆皮糍粑」糍粑一般，就是正常的糍粑整体感觉还可以，小时候的味道，满18可以送一张粮票，可以兑换菜品饮料那些

在旁边买了银丝卷同时搜到这家老店，在巷子里头，环境整得还多清爽，主打油炸一切，荤、素、水果都有，试了四样，俩人都觉得比较一般吧。炸香蕉是薄切的片，控油挺不错，外壳裹的很薄，脆皮不太明显。炸山药都比香蕉片厚点，壳也更厚，是脆口的，混合着洋葱一块吃还行。面面洋芋能如其名，调味这块就比较弱，海椒面偏干辣，盐也克制得过了些。炸宽粉是受前一晚烤宽粉的滤镜影响，调味和口感上都远不如预期。

罗师小吃原来是在西城角里头开的，后面搬出来了。环境总体来说还是很干净的，可能有十来张桌子，还是能坐挺多人（素菜类，荤菜属于正常价格）❗️鲜炸土豆片：就是土豆切成薄片油炸的，选的孜然味的，味道一般，但是土豆炸的很酥脆。❗️面面土豆：锅巴土豆软糯版，选的糖醋口的，料汁特别稠，好吃

每次逛街嘴馋时，我都会去这家老店解解馋。从店名就能看出，它至少在西城角开了30多年了，这说明它的味道肯定不错。我最爱吃的三样小吃是：炸饺子、糖醋趴趴土豆坨坨和天味小香肠。这三样不仅我爱吃，连不吃辣的小朋友也表示非常美味。而且，消费超过18元就能得到一张票，集齐10张还能换免费的吃的，真是挺划算的。

今天吃的是《西城桷罗师》「炸蘑菇」外面裹得面衣炸的酥脆，里面的蘑菇还是很多汁，非常喜欢这个菜「卤炸排骨」排骨用料很好，炸的不算很干，还能吃出卤香味，吃着特别上头「臭豆腐」不是很臭，但是很香，夹上折耳根和香葱，非常安逸「面面土豆」这个招牌菜反而不太喜欢，土豆外面没炸酥，里面又不入味，一般般

听说是宜宾人小时候的回忆。打车精准定位到这里，记得位置很隐蔽，在一条巷子里，很有年代感。店里是叔叔阿姨自己经营，有鱼、猫、够，处处都是生活的气息。点了大众上推荐的几个菜，结果全有折耳根，我只能全叼出来在吃了。推荐：糖醋土豆。