按照导航，是在一个小区里拐进去的口子上的一家小店面门口挂着点评推荐和米其林推介，抬高了对食物的期望值「浓汤大黄鱼煨面」68元一碗，说是招牌，面汤腥「开洋葱油拌面」这个还可以，配了一碗面汤还比黄鱼面的汤好喝「雪菜肉丝浇头」不好吃，不酸不甜不咸，肉丝屈指可数的少「阳春汤面底」可以理解为清汤面「酱爆猪肝(份)」猪肝切得薄，炒得硬总体，米其林推介，本人不推荐，性价比一般般，口味一般般，环境一般般，想尝试上海本地面条的可以选择其他网红店，没有必要专门来吃一趟

淮海中路24小时的米其林面馆①浓汤大黄鱼煨面68②雪菜小黄鱼煨面48汤头浓郁，无论是大黄鱼还是小黄鱼，肉质非常鲜嫩，紧嫩弹甜，汤头很鲜美，分量也很足，面条挺入味的，鱼肉和面汤很鲜，堪称上海人的深夜食堂了！感觉雪菜黄鱼就是雪菜多一点，大家可以点浓汤就行，比较能喝出黄鱼的鲜香，避免雪菜抢味道，苔条黄鱼也还行，炸的很酥脆，几乎吃不到骨头！地址：淮海中路494弄22号工商银行旁边入口

我司正好在附近这家米其林算是我的最爱之一了最最最不错的就是白色的汤底鲜美的不行加点白胡椒绝绝子!!!另外面属于圆适中的软面可以让店家根据自己的口感偏生偏软些需要特别安利的还有各色的浇头都是分开用小碗装适合个人或者和朋友一起share目前最爱浇头是猪肝偏有嚼劲的做法很是咸香另外就是控脂必备的时蔬一般都是生菜做法很清淡爽口调料非常的简单清香[爱心][爱心][爱心]不过这次点的是卤肉饭也很出色做法也是很清淡浇头卤肉米饭都十分软糯和球白菜拌在一起吃起来满口留香再来两滴红油增香十足[强]坐落的位置也很有上海小弄堂的特色是在一个小区门口里面上下共3层非常有趣值得一品

在淮海路培利的对面，老上海的房子，此行目的是上话的友邻计划来打卡，周末看话剧前，来个鲜嫩咸香的大黄鱼面。上餐后在大碗里撒了一丢丢的白胡椒，提升整体风味。雪菜黄鱼的宁式风格，是经典的记忆。腌渍过的黄鱼肉我，不是很飘，汤头胜过鱼肉，相信不是为了集章，不会有下一次。[薄荷]环境：地方略小，空调倒是很舒适，尤其在这暑热的40℃的炎夏。问店家拿了小碗自制拌面，加点辣子和香醋，刺激一下味蕾。总体感受建筑，自洽，释然。

平价的米其林餐厅，黄鱼面是如何连续8年获得米其林餐厅推荐这是鼎特勒的招牌。面馆空间利用合理，居然划分成了三层楼，装修也很有老上海味道，他们家是大黄鱼的鱼肉「浓汤大黄鱼煨面」，面里的几大块黄鱼肉都是没有鱼刺的，新鲜肥美，鱼肉很嫩，吃起来很方便。鱼汤奶白鲜美，夹杂着雪菜的咸香，还是蛮鲜的~喝一口汤，很满足！面汤也是小火慢煨的，汤呈现出鱼汤自然的奶白色，汤鲜味浓。「白汁葱油肉丝拌面」没有很惊艳，葱香味很足，本地的特色面，必须要吃，猪油香海米香葱香味都有的。

店家取顶特勒这个名字，必须得不只两下子。大黄鱼面，面条松劲，半条去骨的大块鱼片，汤头浓郁，放好多咸菜末，更增鲜味。各式粥品，煮的挺稠，鲜的有点过，觉着有些假，餐后嘴却不干哈哈~苔条黄鱼，面粉太厚，炸的太硬，炸猪排，么啥可圈点的^_^店家在外卖平台的价格拔高不少，两大平台价格还不一样哦^_^维持米其林称号，还需努力~

是一家还会再去光顾的弄堂小店……朋友介绍的宝藏店[米饭]口味：招牌粥和苔条黄鱼是我回家后还念念的，做为宵夜真的让胃很舒服了……炸得脆脆的苔条面包裹着里面的黄鱼肉，没有吃出刺……非常的nice[薄荷]环境：坐落在淮海路的弄堂里，属于酒香不怕巷子深的那种……宵夜时间，人不多。我们上了二楼也别有一番风味……联系宝子们不开车时去[服务铃]服务：中规中矩，都很ok[糖果]性价比：这次停晚了，下次再多点些菜……性价比可以的呐，苔条黄鱼还是必点^_^

在ins耍了走过来呼一碗面。在上海还是吃一碗具有腔调的，决定去离得不远的顶特勒试试。三点钟了，小巷里的招牌亮着灯，小小的店面坐满了人，点单也是排着队。招牌的浓汤大黄鱼面价格不便宜，不过量给得真大，两片去骨的黄鱼吃起来真是过瘾。黄鱼肉嫩得像在舌尖滑滑梯，面条吸饱了鲜掉眉毛的汤汁，雪菜的加入味道层次丰富，呼噜噜暴风吸入！一碗面见底，看着天色微明的东方，心满意足的回去睡觉了！

上海已经数不清多少次，黄鱼面吃过好多回，但居然一直没来过这家轮胎认证的店。专门打车来到，下午5点，不需要等位，里面座位也大都有人。看来人确实不能太期待，总容易失望。这次的黄鱼面+招牌炸猪排，整体没感觉想要的鲜味，汤底的雪菜味或许太抢味了，炸猪排则太干，外面也不太脆。总体而言，我吃过更好吃的。

和闺蜜一起逛淮海路，闺蜜推荐这家本帮面馆，于是就去他家试一试。店铺藏在弄堂里，装修挺有意思，品字形结构，还有楼上楼下。点了阳春面底，加酱爆猪肝浇头。闺蜜点了同样的面底加炸猪排浇头，另外还点了面拖小黄鱼。阳春面汤底白色，汤头有点鲜，面条口感是小时候的那种，加上酱爆猪肝浇头味道不错哦，面拖小黄鱼是去骨的，方便入口。总体好评推荐呀「炸猪排」「酱爆猪肝(份)」「小黄鱼」「阳春汤面底」