时间:2025-10-15 作者:xino 来源:信息网 阅读:151016+
所在地址:上海市黄浦区雁荡路109号2F 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:CUN是上海市信息网分类的信息, 地址在上海市黄浦区雁荡路109号2F, 所属区号是.
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热门评论
肚子饿的时候或者是纯粹寻找美食的话,吃这家的中式finedinning幸福感没那么高,味蕾和大脑需求都不满,因为两者都没有完美踩到心巴上。如果是朋友之间喝喝wine聊聊天抽个水烟,再去ins蹦迪,一套挺行云流水还是蛮chill。我就说说菜品吧,menu很artistic,主理人应该是广告&艺术圈子的,格调拉得很高。整体的菜品是川西结合,微微的麻辣辛香,较为温润,铺陈到精致的西式菜肴中,餐碟都是一个个艺术品,审美让食物增添了更多的韵味。印象最深刻的是:「甜笋椒麻腊肉」非常美味和优雅的一道菜。甜笋的脆和甜,腊肉煎至焦脆,搭配非常balance的椒麻,味道铺陈的相当有手法,绝对的享受。记得每一口都要搭配在一起。「笋壳鱼搭配发酵黄灯笼」唯二觉得很好吃的菜,笋壳鱼的外皮焦脆,肉质鲜美,搭配黄灯笼酱汁很传神,把川菜的精华发挥到了极致。烟熏花菜蘸这个酱汁也很美味了。同时也点缀了酸奶酪酱,令吃法更丰富。其他的比较平平吧,记忆点不足。水烟点了五大瓶,没抽完[捂脸]1080元/人,略☹️
开在ins里的创意菜,只有吧台的位置,是个艺术家开的餐厅,主厨之前在西班牙,在多家米其林餐厅工作过,中国人,很会做中西融合的菜肴「麻婆豆腐饭」额外加的,据说麻婆豆腐可以封神,现场制作,特别有锅气,忍不住干饭「东海红虾配海胆」这两个食材碰撞,味道是意料之中的美味点了瓶橘酒,夏天配这些菜很清冽一个适合date的餐厅,旁边就是水烟吧
艺术家开的finedining艺术家谢帆老师作为主理人的第二家店(第一家在成都,好想去但还没去过)去年来吃过很多次,去年的生日也是在这边庆祝,今年装修整改了,只保留了板前的位子,和外面的水烟barupperwood融合在一起,也是比较特别的感觉。升级的新菜单第一次来吃,更注重海鲜的演绎,因为是老客人主厨还帮我们+了曾经的招牌麻婆豆腐饭,出锅的时候好有锅气吃到扶墙而出…