税东街藏了10年的京都涮羊肉，一到冬天就排疯了！在泰州税东街逛吃，绕不开这家开了十几年的京都涮羊肉火锅店。它没有花哨的装修，却凭着一口鲜到骨子里的涮肉，成了老饕们每年冬天的“固定约会点”。一入冬，店里的热闹劲儿就藏不住了，到了深冬更是火得“离谱”——想坐窗边的好位置？下午五点就得往这儿冲，晚一步就要攥着号在门口冻着手等。好在老板懂食客心，再忙也把节奏抓得稳，刚选好肉没多久，冒着热气的铜锅就端上桌，鲜嫩的羊肉卷往清汤里一涮，几秒就能吃进嘴，完全不用等得着急。这儿的肉是实打实的新鲜，纹理清晰得能看见，涮熟后嚼着满是奶香，一点不柴。最让人欢喜的是自助调料台，十几种调料一字排开，从麻酱、腐乳到沙茶、小米辣，喜欢浓口还是清淡口，都能自己调出专属味道。老板更是热情得像自家亲戚，路过桌前总会多问一句“肉够不够”“调料还需不需要添”，热乎劲儿比铜锅里的汤还暖。要是冬天想吃口地道的涮羊肉，别犹豫，早点来税东街这家老店，准没错！

[薄荷]环境：正常装修[米饭]口味：目前来说，泰州口味最好的涮羊肉火锅店[服务铃]服务：正常[糖果]性价比：总体还可以@「京都招牌羊肉」王牌产品，膻味不大，每次去，必定点七八份，性价比很高的一款肉「苏尼特高钙肉」高钙羊肉每一片都带有月牙骨，吃起来骨肉相连，嫩与脆交替，在咀嚼间能带来一种前所未有的清脆口感

这是一家泰州本地的老字号老北京涮肉店了，说实话，真的要向这样的老餐饮人致敬了，20年的店能做到现在真的很不容易了，整个过程的心酸不易只有自己知道，中间经历了“口罩期”；又经历了“自本的流量mcn的翻腾”。所以坚持初心到现在太多的不易；老板一直恪守初心，羊肉全是苏尼特羊肉，牛肉一直用的是谷饲牛肉，不管多难，一直坚守好品质，虽说不咋会网络宣传，但是品质一直坚守如故，致敬老餐饮人的本心！！！闭眼入，随便吃！[强][强][强][强][强][强]