时间:2026-02-24 作者:xino 来源:信息网 阅读:240220+
所在地址:福建省福州市鼓楼区井大路96号 到这里去?
联系电话:18007985500
简介信息:粉干先生(鼓东小区店)是福州市信息网分类的信息, 地址在福建省福州市鼓楼区井大路96号, 所属区号是.
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热门评论
这家的糟菜鸭杂粉干非常好吃,就是咸了点,加点醋正正好。鸭血非常嫩,鸭杂也确实新鲜,说实在话,在这个地段,18元一碗真的是良心价了。就是店里空调不制冷,吃的一身全是汗。如果空调问题解决了,估计生意能好很多吧。
大家居多是吃粉干,很多当地人来吃的都是最普通的花蛤粉干,会点糟鸡小肠的一般都是慕名而来的。大锅煲着骨头汤,花蛤芹菜蒜等,也没有什么特殊食材。点了最出名的糟鸡粉干,原来不是拿糟鸡煮粉干,而是花蛤煮粉干后再把糟鸡舀到粉干面上,吃的时候拌开。味道确实很好,首先粉干好,不糊不断,其次虾油老酒煮粉干,老传统
喜欢粉干的宝,给我冲!一家隐藏在井大路上的美味😋粉干店!这家店的招牌是糟鸭粉干。这道山城至味以红糟为魂,取三年陈酿的红曲酒糟,在陶瓮中与番鸭共舞七十二小时,暗红的糟汁渗入鸭肉肌理,酝酿出醇厚的发酵鲜香。古法糟卤讲究阴阳调和,老姜驱寒、青红酒提鲜,山泉水激发出酒糟的深邃层次。鸭肉必选溪畔放养的半番鸭,运动造就的紧实肉质与糟香形成绝妙平衡;粉干须经三蒸三晒,方能在浓糟中保持筋骨。当山风掠过戴云山脉,家家户户的土灶上升腾的糟香,便成了刻在闽清人味觉基因里的永恒坐标。我们点的是鸭杂+鸭肉粉干,满满一大盆…再点上一份糟鸭。真是绝配!