排队不用排很久，大概三四桌，时间比较合适，等位老板会提前让你点菜，今天很神奇的是比我后来的一桌，和我们点了相同的菜，但是他们先上，这是插曲提一嘴。言归正传说菜品，辣！真的辣！前几天吃的串串、川菜、干锅等都不怎么辣，这个是真辣。火爆双椒兔：兔肉不太劲道，有点软papa。火爆双脆：这个质量还可以。火爆鱿鱼：放这么大的料还有腥味儿，不应该。总体来说，味道还可以，菜品质量还可以再好一点，价格还算OK吧。

这家店算是出名挺久的店，也有分店，但是说玉林店是最好吃的，这周刚好有时间就来试试[薄荷]环境：店内外都有座位，不是特别挤店内环境一般，可能都是火爆菜吧，有点油[米饭]口味：两个人点了两个菜，足够了「火爆腰花儿」木耳打底，腰花没有异味，很辣，但是很下饭「火爆包浆豆腐」很多折耳根，狂喜，份量大，味道好，不能吃辣的记得提前打招呼说少辣总体来说份量和口味都不错，但不能吃辣的建议少辣，正常辣度都很辣的！

**得胜公社自贡爆炒——这家川南小馆，把"人性化"刻进DNA里**在北京吃自贡菜，要么被辣到怀疑人生，要么被咸到狂灌啤酒——直到遇见**得胜公社**，才发现原来火爆川菜也能吃得如此熨帖。这家藏在写字楼底商的小馆，用一系列藏在细节里的温柔，重新定义了"川菜服务学"。🌶️**自贡菜的爆裂与克制**招牌**鲜锅兔**可选"北京辣"和"自贡原版"，兔肉嫩得能用舌头碾碎，仔姜丝与二荆条的鲜辣层层递进，但妙在汤底居然能喝——师傅特意减了盐，用骨汤打底。**火爆腰花**上桌时服务员会主动提醒："趁三十秒内吃最嫩"，并备好冰镇酸梅汤解辣。🍚**一人食的尊严之战**独创"小份制"拯救孤独美食家：-28元/位的**mini鲜锅兔**（含兔肉、魔芋、粉丝）-米饭按"两"点单，赠送的泡菜会询问"要萝卜还是莲花白"-晚市推出的**自贡小吃拼盘**（冷吃牛肉+掌中宝+兔头各1份）👨👩👧👦**家庭客的隐形福利**带孩子的会收到**免辣蒸蛋**（撒了海苔碎），老人点菜时厨师自动减油盐。最绝的是等位区——不仅有免费冰粉，还有充电宝和《自贡盐业史》科普画册，排队变成知识摄入时间。💡**那些戳心窝的细节**1.菜单标注每道菜辣度（辣椒图标1-5颗）2.打包盒分"汤菜专用"与"干煸专用"3.服务员会观察用餐进度，在你辣到擦汗时"恰好"递上冰毛巾**为什么愿意N刷？**当其他川菜馆还在比谁更"变态辣"，得胜公社证明了：真正的江湖气，不是对食客的刁难，而是让每个人——无论怕辣的北京大爷、减肥的上班族还是好奇的老外，都能在自贡菜的烈性里，找到自己的舒适区。（人均80元，建议试试隐藏吃法：鲜锅兔汤泡饭+半份冷吃兔打包当零食）（注：午市有周边白领专属的"20分钟快食套餐"）