萝卜饺外皮有点弹性透明的木薯粉口感，萝卜馅的口感还可以艾米果口感不错，吃起来味道丰富，蘸料很绝，配上蘸料好吃。这个肉丸是当地特色，不太好吃，有点福鼎肉片的口感，没有福鼎肉片好吃，肉丸的口感说不上来，有点奇怪

来到赣州已经下午三点多，这边餐馆不是吃饭时间都不营业，索性吃些特色小吃。点了份信丰萝卜饺，外皮类似水晶饺，有点辣，似乎有五香粉的味道（？点了宁都肉丸，基本都是粉，没什么肉，并且还有点骚骚的味道。大家都吃得不习惯。

每次回去路过赣州都是白天吃饭晚上回去了，第一次在赣州住两天好好感受下赣州的晚上，怎么能错过美食街呢，看到信丰萝卜饺，牌子上写的cctv报道过，必须尝尝，吃起来有点像我们北方小时候吃的粉面饺子，皮很嚼劲，肉馅里有萝卜，口感我还比较喜欢，放一点酱汁更有味道，江西的口味都是带辣椒的，酱汁也是辣的，符合我这种无辣不欢的人