吃遍内江牛肉面之寻味内江系列第一站寡妇面(民族路店)时隔多年又来吃我们大内江久负盛名的寡妇面，寡妇面的名气基本上无人不知，就连许多外地人，甚至外国人都来内江打卡寡妇面，不过褒贬不一今天以本地人视角揭开寻味第一站寡妇面的面纱：招牌应该是重新装修过吧，更大气，六七点来的时候店里还基本上没什么空位置，比较多人，并且源源不断的还在来人，生意是真的好，在面锅前跟阿姨点菜完毕就找位置等待吧等了三五分钟，面就上了，上桌能闻到挺浓的内江面灵魂之一的油泼辣子，糊辣子香味，然后就是另一个灵魂，牛肉臊子的香味，以及牛肉臊原汤内江碱水叶子面软中带弹性，软弹软弹的，非常吸汤汁，油不多，不油腻，虽然只是一两，分量挺足的，牛肉很大一坨，很实在的四坨，很香很入味，没有任何不好的味道，牛肉用的位置也比较好煎蛋也很OK，涨价了，三元，虽然是提前煎好的，但是煎的很到位，我就是想要这种煎的焦焦的，金黄金黄的，放碗底泡一会儿会很入味，很多面馆煎的生生的，嫩嫩的，微黄微焦那种我不喜欢加上葱，内江面的特色韭黄段，以及内江面馆家家必有的香菜，放在桌上一碗，自己根据个人喜好加店内有油辣子出售！而且包装很好看，是内江特色包装袋，又好看又大气总体非常不错！！！好吃比上次来吃时候的味道更好一些，两三年了哈哈哈（根据个人口味喜好做出来的完全主观的评价及完全主观的感受，见仁见智，每个人口味有所不同，仅限于自己当天当时，吃到的看到的感受到的一切，不代表其他人）

这家也算得上是从小吃到大的一家面馆。至于名字，大家也不用去深究为什么是这个名字，那就把它当成一家简单的、基本的牛肉面馆、内江传统牛肉面面馆。一家面馆是王川老板开法拉利的面馆。[米饭]口味：作为作为内江长大的孩子们来说，就是很爽、滑、细的口感。这家寡妇面作为牛肉来说的话，炖的比较软烂，在汤底上面牛肉炖出来的浓香感比较重，属于稍微比较厚重的牛肉面的口感，加以当店制作的胡辣、油、辣椒，带有焦糊的感觉。相对说口感比起其他的面馆厚重一些。魏将一碗牛肉面必须加一大筷子的香菜在里面，才是一个基本的满配状态。牛肉面不像重庆其他的面店一样，它都是莴笋叶。打底的素菜，感觉缺的莴笋叶也就不是一碗基本的那家牛肉面了。[薄荷]环境：环境相对来说就是一家普通的街边面馆。[服务铃]服务：点单以及店里的老板都相对说比较热情，主要是也是为了配合文旅，把自己的品牌做强做大。[糖果]性价比：大比其实就是一碗简单的牛肉面，作为普通当地的一种早餐或者午餐食用还是比较高的。是作为当地人来说，几十年形成的一种饮食习惯。

大众点评推荐的老字号“内牛满面”，第一次来吃这家寡妇面，谈点个人感受吧！[米饭]口味：确实不错，胡辣椒面确实很香。牛肉很大块，但牛肉质量稍微有点逊色。[薄荷]环境：马路边，环境有点吵，不太好停车。[服务铃]服务：老板可能因为对自己的面比较有信心吧，生意太好，服务态度自然就要差些。但生意好是每一位消费者给的，希望能越来越好！[糖果]性价比：按本店的明星面条“双臊面”来算，一两17元，二两19元，三两25元，确实性价比不高。

不吃牛肉面，枉来内江[憨笑]平台上评论排名第一的面馆，本想着问店家为什么取这个怪异的名字？想想还是闭嘴[闭嘴]，出门在外别讨嫌[惊叹]​口味个人觉得还算可以，惊艳谈不上，相比大重庆庆那些上榜的大神级面馆还是有差距。看着红油辣椒满满，其实麻辣味并不太重！牛肉偏干硬，品质一般！不过内江物价也惊呆我，12元牛肉面🍜的价格还要什么自行车，绝对的良心。

内江的走走停停到内江怎么能不吃牛肉面？大名鼎鼎的内江牛肉面，在川内还是排得上前列。确实不知道吃哪家了，且又很撑，刚好路过寡妇面，来都来了。。。本来想吃「牛肉+杂酱双臊面」可惜臊子卖完了还没炒出来。只好吃碗「牛肉面」内江的面都是这种细的水面，辣椒属于糊辣派系，香而不辣。十块钱还有4坨牛肉！性价比很高！不过作为重口味人士来说，汤面的佐料被汤冲淡了。桌上放着一篮篮的香菜自己加，这么奢侈的么

来内江必吃牛肉面，而牛肉面最出名的就是这家。内江的牛肉面馆，特色是桌上都有一碗香菜，想吃好多自己加，这家的海椒是胡辣子味型，牛肉炖的软烂给得也多，来吃的基本是本地人。吃完打车走，滴滴司机说这家用了科技狠活，但我觉得不至于哈，好吃是好吃，还没到用了科技狠活的地步。回成都后，发现琉璃厂开了分店，王仙人凉糕又在建设路开了分店，看来内江餐饮集中进军成都了。

环境还可以，牛肉炸酱双绍面油太多了，吃不完，点了一份清汤的抄手，味道还行，不过最让人满意的是老板的态度结账的时候老板看到我们往里面塞了很多遍就问是哪里不满意，然后我就跟他讲油太多了，然后老板一个劲的给我们道歉说下次一定会让我们满意的，所以下次我一定还会去。

[薄荷]环境：一般，普通面店。[服务铃]服务：没有服务，自己排队点单，面煮好了自己端，自己找座位。[米饭]口味：好吃的，开车过去吃的，路边不好停车。牛肉软糯，面条好吃。下次还去，就是要回去的时候才去。不然太远了。如果在内江的话，推荐大家可以去吃下

🐾地址：寡妇面，位置在民族路，好找。💖服务:服务不错，比较热情。[薄荷]环境：普通的面馆环境，干净整洁。🥗味道:细面还是入味，牛肉比较耙，肉质非常一般，但胜在有肉香味，兔子面味道也差不多，汤底不油比较清淡，海椒油不香也不辣，味精味较重。🎊总结:内江出名的牛肉面，见面不如闻名。

在附近吃了酒，离这家店不远，走路过来吃的。「牛肉+杂酱双臊面」味道不行呀，牛肉品质也一般。点的一两，还剩0.8两，把牛肉吃完，就放筷子了，图4。相对来说子姜牛肉+杂酱稍微好点点，人多，一个挑一筷子。面很细，葩哒哒的，整体味道很一般，本来去的时候期望也不高。