今天路过这里，里面顾客比较多，主要是老年人，进去吃吃试试，包子汤汁特别多，粥无限量喝，两个包子就吃得很饱，价格便宜，虽然人挺多，但是翻台很快，桌子收拾得挺快，不用担心找不到座位，旁边还有一家长清大素包，吃素的可以选择那里，吃灌汤包来这最合适了。

开了好几年的店了。家里人爱吃这里的酱肉包，曾经经常来吃，每次周末出去玩先来这里解决早餐问题。那时候老婆孩子要四个酱肉的，我要四个灌汤的。我不吃酱肉的，因为觉得太干了。时隔多年这次买了很多带回家吃。酱肉的感觉有点汁水了呢，不是那么干了，比以前好吃了呢，不知道是不是我记忆出问题了。还买了荠菜的，也很好吃。不错。

老济南灌汤包的酱肉包，是藏在烟火气里的地道滋味。刚上桌时蒸腾着热气，白胖的包子褶捏得精巧，像朵含苞的花。轻轻咬开个小口，浓郁的肉汁先顺着嘴角淌下来，带着酱油的醇厚和肉香的鲜甜，得赶紧吸溜一口才不浪费。肉馅剁得细腻却不松散，酱香味儿浸得透透的，肥瘦比例刚好，吃着油润却不腻口。面皮暄软带点韧劲，吸饱了肉汁后更显丰盈，一口下去，面皮的麦香、肉馅的酱香和滚烫的汤汁在嘴里交融，配上一碟醋，酸香解腻，瞬间激活味蕾。这一口，是老济南的烟火气，也是刻在记忆里的家常味。