这家店彻底刷新了我对牛肉火锅的认知！明档现切的牛肉肉眼可见的新鲜匙柄涮8秒即熟，手打牛筋丸弹牙爆汁，一口惊艳！牛骨熬的清汤底澄澈鲜甜，开涮前喝一碗，暖胃又治愈。灵魂蘸料是点睛之笔！秘制沙茶酱浓郁微甜，裹上牛肉瞬间升华风味最后煮份吸饱精华的粿条，圆满收尾。

我真的是时不时就想吃一盘潮汕牛肉这家店就在簇桥地铁站邓小平广场旁边两个人团了个150的套餐没有吃完份量还是挺大的[服务铃]服务：老板的服务态度很好笑咪咪的[米饭]口味：牛肉+沙茶酱真的是太美味了，在我心里不输火锅的地位！

[米饭]口味：吃过其他潮汕牛肉这家的蘸料会正宗一点但是沙茶不要放多了容易泛苦最爱吊龙肉质细嫩汤底也鲜美[薄荷]环境：邓小平广场外街上铺面还是有那么大也有几个隔间[服务铃]服务：会有专门的服务员帮忙烫肉有需要也是随叫随到服务到位[糖果]性价比：团的2-3人餐两个女生吃合适

厌倦了重油麻辣锅的燥热，这家潮汕牛肉火锅宛如味觉清泉。牛骨原汤澄澈鲜甜，现切吊龙、三花趾只需轻涮8秒，裹挟着沙茶酱与秘制酱的咸香，入口是教科书级的鲜嫩。手打牛筋丸堪称弹牙艺术品，咬破瞬间爆出醇厚肉汁。看似朴素的冬瓜片吸饱牛肉精华，竟吃出荤食满足感。收尾将手工面拌入酱汁，谷物麦香与肉香碰撞出灵魂颤栗。用最本真的烹饪诠释牛肉之美，这锅清鲜哲学值得反复品味！

[米饭]口味：一口就沦陷！潮汕鲜牛肉火锅的极致诱惑身为火锅深度爱好者，吃遍了各式各样的火锅，但潮汕鲜牛肉火锅在我心里永远有独特的位置！最近又去大快朵颐，必须来给大家分享。[薄荷]环境：一进店，就能感受到浓郁的烟火气。厨房是开放式的，师傅在里面熟练地切着牛肉，刀起刀落间，新鲜牛肉的光泽太诱人。[服务铃]服务：服务也很贴心，店员会耐心介绍牛肉部位和涮煮时间。

在家附近，今天第一次来吃。[薄荷]环境：很宽敞明亮[强][服务铃]服务：进门就有人热情招呼，然后代位[强][强][米饭]口味：汤清爽，不像某些店加很多调料。「三花趾」「嫩牛肉」很嫩，切记不要烫太久了，老了就不好吃了。「潮汕午餐肉」第一次吃，很好吃呢「潮汕手打牛筋丸」好吃有嚼劲「潮汕粿条式手工面」这个面一定要说说，巨好吃，但是不要烫久了，否则就断节节了[尴尬]他家的调料好多啊，重点说说牛肉酱，大颗牛肉粒[色][色][色]

店铺离簇桥地铁站很近，唯一不好的就是停车不方便，我们是三个大人，两个小孩，共5个人，也是晚上停气，没办法做饭，所以选择这家潮汕牛肉火锅，味道的话一般般吧，感觉有点小贵，五个人吃了将近五百呢。人均快一百了。还没有喝酒。

降温了，吃个牛肉火锅吧。位于簇桥的潮汕牛肉火锅，真的一点不输于广东当地的牛肉火锅。阴雨绵绵的日子里，想吃点滋补的东西。还是找到了这家牛肉火锅。牛肉都是现切的新鲜肉，配上蔬菜还有面条，美美的一顿饭，还不是营养。要吃牛肉锅就来这里吧。

综合评价潮汕牛肉火锅是“鲜”字的极致体现，适合追求食材本味、注重健康的食客。其精细的分部位涮肉和清淡汤底展现了潮汕饮食文化的精髓，但对外地食客而言，能否体验到正宗风味取决于门店的原料和工艺水平。若有机会到潮汕本地品尝，绝对值得列入必吃清单！**推荐指数**：⭐⭐⭐⭐⭐**适合场景**：朋友聚餐、家庭聚会、养生饮食。

潮牛者广汕潮牛潮汕火锅以极致新鲜与匠心理念成为火锅界的典范。[米饭]口味：精选当地放养黄牛，现宰现切的牛肉薄如蝉翼，吊龙、雪花脖仁等部位呈现筋肉交织的细腻口感，涮煮8-15秒即达鲜嫩巅峰。秘制牛骨清汤底去腥提鲜，搭配沙茶酱、蒜蓉辣椒酱等蘸料，形成层次丰富的味觉体验。清汤锅底凸显原味，涮煮后蘸料调配讲究，更衍生出粿条煮汤等创意吃法。[薄荷]环境：这不仅是美食，更是潮汕文化对食材敬畏的缩影，值得每个食客亲临感受。