最近已经没有什么新店能激起探索欲望了，不如吃老店新品。「肉桂猴子」老规矩No.86。6球的猴子面包，没有很夸张的尺寸和糖油，更像一朵憨厚老实的布里欧修“大褐菇”，肉桂糖霜铺得很均匀，虽然不厚但风味清晰，组织表现超级好，气孔均匀细密，柔嫩肥厚，嚼起来糯啾啾的十分上头，喜欢。「抹茶黑芝麻白玉丸子」它整形可爱，好像个咕咕霍夫！抹茶、黑芝麻和白玉团子，都是我喜欢的元素，一想到切开这团可爱，露出里面丰富的层次，我就心动，还没吃就已经有好感了。而一入口，这就是我今年吃到的，抹茶和黑芝麻调味组合最恰如其分的一次！黑芝麻口感润泽，没有一丝干噎或苦涩，香气却肆意喷涌，抹茶组织弹性足，韧劲好，含水量不俗，并且有好抹茶该有的清新海苔香气，白玉团子糯糯弹弹，丰富口感，很喜欢。「啤酒花酵液杏仁牛角」一打开独立包装袋就有汹涌浓郁的麦香扑鼻而来，啤酒花酵种慢发酵判定为真。除了表面的烤杏仁片，真正的杏仁风味其实藏在里面——香甜厚实的杏仁奶酥。组织还“镶嵌”了酸甜爆汁的莓果干，整体吃起来皮脆肉韧，风味和层次都有丰富的表达，很喜欢。要说缺点的话，那就是，这杏仁片混了花生片呢，供应商得再考察一下。「红酒无花果酵液乡村」脆皮面积再深刻一点，烤色再焦深一些，简直就是年度完美洛代夫。高含水量打造出莹亮胶质，面筋强壮，气孔奔放，酒渍无花果散发出略带发酵感的香甜，饱满又大颗，那叫一个juicy！非常喜欢。「海苔年糕萝卜干恰巴塔」竖纹明显，身材壮硕，脆皮有厚度，组织够强韧，年糕难免有些影响气孔的舒展，但吃起来不差。最妙的是深藏其中的萝卜干，肉眼不可见，但风味独特，存在感极强，和糯叽叽的海苔年糕配合得极好，极具特色，非常喜欢。无论是名店经典复刻，还是自研风味创新，ruee都叫人吃得如意嘞！[送星星]

[薄荷]环境：东南大学旁边的小巷子里面，很清新的装修风格「野菜水种面包」气孔超大，微咸口的面包，第一次吃，但我太爱了！「玫瑰乳扇酸奶油司康」司康口感类似很厚的曲奇饼干，中间玫瑰香味很突出，爱玫瑰的可以入「酸奶油开心果司康」司康体跟玫瑰味的差不多，奶油外壳沾了一层开心果碎，但是奶油体部分开心果味道微乎其微「抹茶黑芝麻白玉丸子」口感很像抹茶味手撕面包，缝隙充满满满的黑芝麻馅料，边咬边掉，喜芝麻人狂喜！中间塞了两颗丸子，像南京的酒酿小丸子里面的丸子放大版，丸子没有味道，很Q弹，

[薄荷]环境：藏在小巷子里的面包店🍞，不大但是有个小院，很惬意「野菜水种面包」第一次听说水种面包，口感软软的，带一点点糯，但没有恰巴塔那种胶质感；野菜的味道很爱，好像还加了黑芝麻，味道淡淡的没有掩盖野菜的香味，但还丰富了口感很喜欢「番茄辣松司康」超爱这种传统做法的咸口司康，风味很足，一口下去酸味辣味肉松的香味很好的融合在一起，更喜欢冰箱冷藏后稍硬的口感，冰冰凉凉的「柠檬莳萝贝果」才知道莳萝就是茴香，茴香爱好者太惊喜了，茴香味道很足，搭配柠檬的清香，贝果🥯韧韧的，复烤后外脆里韧太香了店里面包品类很多都很对我的口味，试吃了「超浓番茄芝士恰巴塔」也很喜欢，还来还来[偷笑]