“乌蒙山连着山外山，月光洒下了乡水滩…”哼着《奢香夫人》，逛着奢香古镇，当然也要尝尝当地特色——烙锅。店在古镇一个挺显眼的位置，当天店里就老板和老板娘，两人都特纯朴，还邀请我们品尝他家自酿的米酒。菜的份量很足，也干干净净、新新鲜鲜的。其实，就很像是烤肉，锅上放个沾碟，里面加了猪油。吃不了多少，比较容易腻，很快就饱了。

菜品很丰富，蘸水的味道也不错，特别是放中间的那碗汤蘸水，其它的就是中规中矩的了。

第一次来大方，也是第一次尝试活油烙锅，活油蘸水很好吃，我们就两个人，点了葱花豆干五花肉小瓜，鸡皮！不太会烤，还叫老板帮忙看一下！还喝了他们家的特色水花酒！推荐！

到大方出差，晚上小姐姐带我们来品尝烙锅，还有大方特色的豆腐。因为晚上吃过饭了只是来广场转转，所以简单吃了两样。豆腐特别好吃，不用配蘸水也很好。米粑甜甜的，不过太撑了，吃几块就饱了。还有当地特色的水花酒也很不错，有机会来吃正餐。