2025年6月27日，大连的朋友来上海，又相聚在了浦东EKA，整个园区环境工程做得很好，这些不用多说了，选哪家吃饭呢？结果没有想到三个本地人全部选了顺德菜。「金奖无骨鲫鱼」这条鱼特别，海里的鲫鱼，无刺，大连的朋友见过太多海鱼唯独没有见过和吃过海鲫鱼，连说好吃，推荐！肉质细嫩，极具顺德师傅的蒸鱼功夫。「咸鱼茄子煲」必点菜，记得上次来就餐也点了这道菜，做了适当改良，不是咸鲜味型的下饭菜，而是一道菜。「顺德小炒黄」每次必点菜，这种各种食材糅合型的菜肴只有顺德师傅做得好吃，入口甜香层次丰富，推荐。来了两次，每次都能真实感受到服务质量，胡店长菜品介绍专业到位，感谢帅哥美女的服务，那个戴眼睛的小女孩还帮拍了不错的合影。大连朋友对EKA赞不绝口，还说EKA里的顺德菜正宗。

EKA的中餐厅不多这家顺德菜菜品环境都不错每道都好吃不踩雷很有烟火气坐到了靠窗的位置「金牌腊味煲仔饭」煲仔饭米粒细长有很香的锅巴颗粒感分明香肠很好吃有嚼劲「黑松露煎虾饼」质地Q弹厚薄恰好是全虾肉没有面粉参和的感觉有一点点外面脆脆的感觉「金奖无骨鲫鱼」鲫鱼要非常表扬真的没有骨头鱼应该是特殊处理过很滑嫩而且去骨以后肉质保持的很完整一定要点一次尝一尝「虾酱啫芥兰苗」芥兰苗是脆爽口绿油油的不知道是怎么烧的色泽一直在虾酱很鲜每一口都很入味店家送的双皮奶也很好吃润口舒服性价比也很高会去重复吃的店家

五一假期，和盆友聚会选在这里，外面如同花园，春天的景色很美，鲜花开满。「黑松露煎虾饼」顺德虾饼沾上他的酱料，虾饼更鲜美，里面很嫩不腥。「金牌腊味煲仔饭」原本比较期待，上来看了煲仔饭上面的料不多，几个人分了，味道一般。「顺德鱼生（鲈鱼）」与在顺德时吃的感觉不一样，没有介绍和大大祝福语。味道也与顺德时不一样，不好吃。「虾酱啫芥兰苗」芥兰脆，虾酱在外面包裹，好吃。「海皇豆腐」一定要热的时候吃，外面包裹酱汁里面豆腐嫩，入口细腻。「顺德小炒皇」各种小菜一起炒，层次分明，说说话，就吃了好多。

🐟【顺德鱼生2-3人餐实测！4个人差点扶墙出…还蹭了碗长寿面！】💥朋友说这家是上海最正宗的顺德菜，结果我们4个人点了个2-3人套餐，居然吃到打包！人均80+的性价比绝了👏🌟「顺德鱼生（鲈鱼）」：师傅刀工了得！鱼肉晶莹剔透得像艺术品🐠配了十几种配料自己拌，淋上花生油和盐，鲜甜嫩滑到舌头打颤～🌟「顺德小炒皇」：镬气十足！鱿鱼+虾干+韭菜花…8-9种配料爆炒，鲜香到筷子停不下来🍳🌟「海皇豆腐」：外皮炸得金黄酥脆，咬开豆香爆浆！蘸酱汁我能吃三块🤤🍚**碳水炸弹预警**：-「金牌腊味煲仔饭」锅巴焦香，腊肠酒香浓郁🍖-「虾酱啫芥兰苗」意外上头！🍮**甜品彩蛋**：「红豆双皮奶」奶皮皱皱的超正宗，配解腻小青柑完美收官～💖**暴夸服务细节**：-服务员全程主动换骨碟、加茶水，根本不用抬手喊人！-**生日彩蛋🎂**：朋友随口说今天过生日，结账时居然端来一碗**手擀长寿面**！汤头超鲜，还窝了溏心蛋，感动到撑哭[流泪]环境是现代风格，建议3人点套餐，4人记得加菜（或者蹭寿星面hhh）！#顺德菜天花板#生日福利#服务天花板

初次体验过后，再次带父母长辈过来聚餐～「顺德鱼生（鲈鱼）」招牌必点！👍🏻「金奖无骨鲫鱼」非常惊艳，肥糯入味，搭配的应该是火腿丝和豆豉吧，咸香可口！「砂锅啫大肠」不同于本帮烧法，外脆里嫩，口感非常特别，搭配一个大蒜一起吃，绝了！👍🏻「鸿运烧味拼盘」在我吃过港式味道里排前三！「鸡头米炒凤尾虾仁」虾仁很大，同时一勺鸡头米入口，脆嫩共享！「避风塘顺德豆腐」这难道是鱼豆腐？我居然吃出鱼肉的味道～[薄荷]环境：建议灯光布局可以再调整一下～方便拍照，哈哈哈～[服务铃]服务：热情及时，会询问口味偏好，主动告知现有的优惠活动等，很贴心～⭐下次还来～！！

这家店千万不要跟着点评的导航走，带你走到完全没关系的地方，看到EKA里的喷泉，旁边就是兰巴赫，楼梯上去就是[薄荷]环境：店里这个藤编的装饰应该是要呼应顺德的特色？周末晚餐喜提一个靠窗的景观位，可以看到喷泉，明亮舒适[服务铃]服务：现在店里的服务都对小朋友挺友好，都准备了专门的宝宝餐具和一次性围兜，上面还有小恐龙的图案，宝宝吃饭都变安静了，还是很贴心的[米饭]口味：30度的上海，这个凉拌的瓜配上北极贝，酸酸的口感真的清爽，鱼生每次吃顺德菜必点，这家的鱼也很嫩，而且配菜没有很奇怪的香料味和草味，他们家的菇和菌类个头也很大，整体口感还是不错的「顺德鱼生（鲈鱼）」「鸡枞菌芦笋炒百合」

阳光明媚…适合外出游玩…吃喝玩乐，在大众点评榜单：浦东新区顺德菜好评榜·第1名--味妙顺德厨房（EKT天物金桥店），坐落在上海市浦东新区金桥路535号9幢第2层206室（兰巴赫旁边楼梯上二楼），周边商圈繁华，交通便捷。[米饭]口味：推荐菜品：「顺德桑拿鸡」食材新鲜，小火慢炖，汤鲜香醇，鸡肉嫩嫩，美味可口，美滋滋！「顺德小炒皇」色彩多彩多样，食材丰富，味道独特，香气飘溢，有滋有味！「红豆双皮奶」精致的盛器，奶白色上面覆盖着红豆，奶香浓郁，红豆绵绵，悦眼，口感细腻滑嫩，甜而不腻，刚刚好，好吃！[薄荷]环境：环境整洁优美，宽敞明亮舒适，有靠窗卡座，边看美景悠悠，有大桌、中桌，适合各种不同宾客的需求。[服务铃]服务：服务态度热情耐心，从迎宾领位上茶点单专业，上菜速度顺序有序，礼貌用语，微笑服务，有亲和力，五星好评。

第一个好评是食材新鲜，原汁原味。顺德菜强调食材的新鲜，这可能和当地的地理位置有关，靠近水源，所以水产丰富。另外，烹饪手法注重保留原味，比如清蒸，这可能也是粤菜的特点之一。第二个是烹饪技法多样，比如煎炒焖炖炸。这里可能需要具体举例说明，比如哪些经典菜品用了这些技法，让内容更具体。比如大良炒鲜奶用的是炒，煎焗鱼嘴用的是煎焗等。第三个是经典菜品多，比如双皮奶、均安蒸猪等。这里可能需要补充更多经典菜的例子，或者解释这些菜的历史背景，为什么它们受欢迎。第四个是口味层次丰富，咸甜酸辣平衡。这可能涉及到调味料的使用，比如顺德厨师擅长用简单的调料带出食材本身的鲜味，同时又能做到味道的层次感。第五个是讲究镬气和火候，尤其是小炒类。这里可以具体说明镬气是什么，为什么火候控制重要，比如快速翻炒保持食材的鲜嫩。第六个是甜品和小吃，比如双皮奶、伦教糕。这部分可以扩展，介绍这些甜品的制作工艺或者独特之处。第七个是饮食文化底蕴深厚，厨师技艺高超。可能可以提到顺德是厨师之幺或者有相关的烹饪比寒和传承

五一放假前一起聚餐吃饭选了这家顺德餐厅位于EKA里面婆婆带着小朋友先订座入座了我们到的时候店里还有在排队的店里蛮嘈杂混乱的[捂脸]上菜速度还是蛮快的「金奖无骨鲫鱼」看着好像蛮辣的吃起来一点都不辣小朋友很喜欢吃鱼肉很嫩～「金牌腊味煲仔饭」煲仔饭也是很香下面有锅巴～「鸿运烧味拼盘」叉烧很好吃酱很入味～总的来说菜品还是不错的吃的蛮开心的

开在eka核心街区二楼的顺德菜，还在纠结是吃这里还是韩国烤肉，门口的经理介绍的很客气很热情，就坐下来了，靠窗，对着中心河景。点了招牌的鱼生，和顺德我常吃的不同，用的是鲈鱼，而且不是自己伴着酱油吃而是小伙根据我的喜好把小料全部和鱼生拌在一起，不需要沾酱油，小伙也一直说想吃的浓一点还可以加料。鱼生还是很肥美，陪着小料脆脆的口感一会就吃完了。地瓜苗是配着紫菜，第一回吃这样的组合，还是蛮好吃的。干炒牛河韭黄鲜牛肉洋葱小料还是给的很足，火候也到小，锅气很足。啫牛肉里面的菇比牛肉还好吃。值得推荐