洛阳第一餐吃个百年老字号的洛阳水席……的其中两道菜，牡丹燕菜和连汤肉片。水席的意思原来就是带汤的菜品多，这俩菜都有汤，而且都是酸底口味。牡丹燕菜汤底是醋的酸味和胡椒粉的微辣，这萝卜丝做的像燕窝，已经吃不出萝卜味，越嚼越香，和蛋丝一起吃就有蛋的味道，和肉丝一起吃就是肉的味道。连汤肉片的汤底就是番茄的酸味，但是肉片本身没那么酸。

本来是搜索不另外一家水席的，途中经过这家，一是被它的名字所吸引，二是被它赤裸裸的毫不掩饰的名誉牌所震撼，满满一整面外墙挂满了荣誉称号，不得不人停下脚步去了解去解锁。饭店大厅就像单位的大食堂，摆放的四方桌几乎座无虚席，经过的几桌桌上基本都摆放着牡丹燕菜、黄河大鲤鱼、烧鸡、焦溜丸子、灌汤包，各个菜品摆盘精致、味道鲜美，虽说食材都是非常普通的常见菜，但却做出了口感别样的风味，不愧为国家领导人周总理都来品尝过的百年老店，众多殊荣更是见证了真不同的意义所在！

想着来洛阳肯定是要吃洛阳水席的，就试试这家招牌很大的老字号。[薄荷]环境：装修看得出是蛮老旧了，我们一大桌人要了一个包房。包房的柜子也是破损的，护墙板之类的看得出岁月痕迹。[米饭]口味：「牡丹燕菜」就这个菜比较新奇，游客肯定是必点的。清蒸鱼也还不错，挺新鲜。其他菜品也都是中规中矩的。