五一节第一天从重庆到武胜，在朋友的推荐下吃了这家，下高速了很快就到了。位置：导航比较准，在一个路口，可以右转进去小路靠边停车。临时停一下没事！味道：味道很适合，很好吃，之前没吃过武胜猪肝面，这家猪肝很嫩，加了麻哥，其实就是重庆的炸酱面。5.1中午吃了，5.3早上也吃了再离开武胜的。推荐大家去吃，真的还不错。

📍位置：离龙女湖不算很远的一个临街门面，路边可以临时停车。🏡环境：店内不大，只有几张桌子，中午到的不用排队。[米饭]口味：「麻哥面加猪肝」真的太好吃了，强烈推荐，麻哥面就是臊子面，臊子是现熬的。猪肝抓了一点生粉（应该是生粉）超级嫩，喜欢吃猪肝的一定不要错过麻哥面+猪肝。

广安面食界の隐藏王者！麻香炸酱+猪肝暴击！[米饭]口味：广安热榜第一实至名归！ 麻哥面就是干拌炸酱面，酱料浓香带微麻，肉臊子炸得焦香酥脆，每一根面条都裹满酱汁，嗦一口直接颅内高潮！👉加猪肝是灵魂操作！猪肝薄嫩无腥气，麻辣汤汁浸透后鲜到跺脚，和麻哥面拌在一起，口感层次爆炸！给媳妇加的煎蛋是溏心的，戳破流黄拌面香到升天～[薄荷]环境：吃的是味道，环境就一般般了[糖果]性价比：性价比逆天：小碗撑到喉咙口，总结：为了这碗面，我可以连续吃一个月TIP：1⃣一定要加猪肝！加猪肝！加猪肝！2⃣上午10点前到店，避开学生党大军；（吃完记得散步到仁和广场消食，否则撑到走不动道🤣）

武胜县必吃榜，麻哥猪肝面，麻哥其实就是指杂酱面。你就点麻哥加猪肝。麻哥家用的是芽菜。麻味比飞龙家稍微少一点。还有杂酱比起其它店铺也会少一点点点。但是麻哥他们家的猪肝口感确实很合适，它的嫩，滑，都刚刚好。说来也奇怪武胜这边的辣椒一点都不辣，主打一个香。所以放心吃。

到了饭店偶遇路过的，店里人多，外面下雨，但是来吃面的人也多店面很大除了挨着厨房这边，隔壁也是老板的麻哥面➕猪肝13一碗干馏面这边的面都是微微宽的，有嚼劲路过来一碗是可以的，对于我来说我吃的不辣，所以我觉得可以，一碗能吃完，猪肝份量多味道不大，厚薄均匀

回重庆路上，武胜段，几个好吃狗下道，就为武胜麻哥面这款地方的美食！高速下道不远，便来到这家，我上次打卡过这家麻哥面。老板居然一眼就认出了我，生意还是那么好！老规矩，麻哥+猪肝，就是杂酱面加猪旰，猪旰切得很薄，用水烫，碗底打了小面调料，麻辣比较重，杂酱挂面，猪肝嫩滑带脆，不错的武胜麻哥面！

去南充聚会路上，特地要求大家专门下道来吃一下武胜猪肝面！重庆市区的肖猪肝让我每月必吃，来试一下鼻祖的感受。真的是太太太太好吃了，四个人最后干了五碗面，三碗米线！！！猪肝加了一份又一份，太好吃了。满分推荐，开车两小时吃这碗面不亏！

说走就走的武胜觅食...[米饭]口味：油辣子是真的很香，不管是闻起来还是吃起来，而且可以回味好久。猪肝很嫩滑，麻哥面的绍子略微逊色一点。个人更偏爱汤多一点的，吃到后面有点咸了。[薄荷]环境：桌子不多，生意还是挺好的，过了饭点都坐满了。[服务铃]服务：物价感人，分量还是不错。

从重庆驾车1.5小时，慕名而来，到的时候12点过，人不多，估计是周末的原因。老远就闻到了香味，原来老板正在炒炸酱，好大一包肉，看起来肥瘦相间，很新鲜。门脸很大，三个开间，环境一般，一看就是传统老店的标准配置，上面很快，一碗干的、一碗汤的，入口就是惊艳，怎么可以有这么嫩的猪肝，立即加了一份猪肝，瞬间扫光，意犹未尽，值得专程再来吃。性价比超高👍

回重庆还在想的一碗面[流泪]，找了在重庆卖武胜猪肝面的店，实际味道差远了，可能没找对，猪肝也处理的不干净如图，单一的菜单，排队的人群，朴实的装修，干净的猪肝，麻辣适中的佐料，很香，还有看着像挂面的湿面，组合在一起，就很绝，薄薄的猪肝，又嫩又入味，回味无穷，记得一定要点干溜，一点都不腻。