乌鱼吃的出来的新鲜，是提前做好了端上来直接就可以开吃，吃完了再煮其他配菜。我们点的酸菜味儿，非常入味，鱼汤有点偏咸了，不影响。老板服务很热情，点赞！

下了飞机直接打车到这里吃鱼火锅，我点的是青椒鱼火锅套餐不到一百元，汤很浓，鱼肉很多，一个人根本吃不完。老板娘非常热情，过来帮我上菜，撇去汤泡沫，试了试店里的秘制蘸料，果然味道好喝很多，吃的很满足，下回再来。

店铺在小巷里，但定位准确，招牌前有个变压器挡着，听其他食客说开了有些年头了。店里都是活的乌鱼现宰，去的时候鱼都比较大，最小也有三斤了，团的券补差价。乌鱼片的很好，几乎吃不出碎骨，肉质滑嫩需要轻轻夹起，蘸水可有可无，藤椒味锅底本身就很香很够味了，还另外点了个折耳根凉菜，也很新鲜。

朋友推荐的一家老店，出乌鱼片的，来了很多年了，果然值得一吃[薄荷]环境：老城老巷，老店铺，装修简单，但整体干净整洁[服务铃]服务：老板会热心推荐，服务也跟得上「青花椒锅」整体还是入味，不算重口味，重点是乌鱼比较嫩，值得推荐

鱼片是鲜嫩的，汤底过于咸清汤适合带娃，停车不方便配菜笋子和木耳好吃，但少蘸碟没啥特色，特别容易腻两斤多点的鱼，鱼片吃完了鱼排就没咋动，剩五分之二吃到后面基本都不用蘸碟了吃完也特别想喝水的感觉来之前提前买了张券

点了单人餐超级饱，老板娘态度很很热情，本来九点来都闭餐了，厨师还是愿意给我一个人起灶。鱼肉很鲜甜，好吃，推荐大家来。

这次宜宾之行最后一晚的晚餐，前面都已经吃得太饱，晚上就想吃鱼没负担，点评上随便搜的，四人直接买了份5人餐，是老城区的一家小店，本来就以为随便吃吃，没想到太惊艳了，首先鱼片新鲜嫩滑，青花椒口味的锅底鲜麻的恰到好处，配上店里特制的香油，从没吃过这么香的香油，一口入魂，好吃的根本停不下来。锅底里的大片笋也超嫩，汤也好喝。还有好多样涮菜，毛肚超级脆嫩，为啥比在上海吃到的脆嫩这么多？酥肉很大条，糍粑甜糯正好，每一样都好吃，是我吃过的最好吃的青花椒鱼。我问老板娘是不是看我们是外地人特意给我们做淡一点，因为我觉得在上海吃的青花椒鱼都比这个麻辣一些；老板娘说没有做淡，就是这个口味，不是所有的四川人都喜欢吃很麻很辣的。这个辣度我真是太喜欢太合适了，下次如有机会来宜宾我一定要二刷！

一家会再去的宝藏小店[薄荷]环境：干净卫生的小店[服务铃]服务：老板热情的帮你煮菜，掌握火候，提醒你几分钟就可以吃了「乌鱼」「青花椒锅」味道很棒，汤很鲜美，分量很足，三个人可以点个双人套餐，吃完不够再加菜「酥肉」「豌豆尖」都是很好吃的配菜

一家当地人推荐的乌鱼火锅藏在一条小巷里，跟着导航走可以找到环境很家常一般般，不过好在干净卫生现点现杀，野山椒的口味还算不错老板服务也很好，会建议点多少另外上菜速度很快，不到10分钟就能吃人均50元左右，建议还是网上团餐便宜

人均：50【生态乌鱼】没有小刺的鱼，大鱼骨部分鱼肉紧致，鱼片部分非常软滑，切得也非常薄，配上酸酸的酱汁，一点也不腻。好吃！一下子炫了好几盘。【手工面块】面块煮酸汤锅，很劲道！【酥肉】它们家酥肉味道很不错！面衣挺薄的，还是瘦肉为主！