时间:2025-07-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:130713+
所在地址:四川省成都市武侯区玉林综合市场A-21 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:马记清真肺片(玉林中横巷)是成都市信息网分类的信息, 地址在四川省成都市武侯区玉林综合市场A-21, 所属武侯区区号是510107.
准确位置是在靠近玉林内
靠近玉林街道内
靠近玉林综合市场内
距离0.3米的玉林中横巷
距离6.7米的玉林路26号
距离130.2米的玉林中路/蓓蕾街(路口)东
时间:2025-07-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:130713+
所在地址:四川省成都市武侯区玉林综合市场A-21 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:马记清真肺片(玉林中横巷)是成都市信息网分类的信息, 地址在四川省成都市武侯区玉林综合市场A-21, 所属武侯区区号是510107.
准确位置是在靠近玉林内
靠近玉林街道内
靠近玉林综合市场内
距离0.3米的玉林中横巷
距离6.7米的玉林路26号
距离130.2米的玉林中路/蓓蕾街(路口)东
热门评论
[薄荷]环境:玉林菜市场的临街小店,开了很久了,只能打包,没有堂食,厨师在玻璃后操作,一切流程都清清楚楚的,很干净[服务铃]服务:这家店排队的人最多了,点单挺快的,不会等很久[米饭]口味:买了凉拌肺片,就是毛肚,煮得很耙,料汁口味算是比较清淡克制的,不会太咸太辣太油,吃完肠胃比较舒服,刚好家里有千层肚,烫了下拌在料汁里,非常香
比紫燕那些连锁的感觉温和些,没那么咸,也可以跟店家说不要味精,要30、40都可以,用打包盒加一块钱,一盒基本全是牛肚,配个醪糟喝爽的很
在一条小路里边,玉林路美食多多,也很有生活气息,来成都可以逛逛吃吃。这家店我们见有人排队,跟风排了一个,买的牛肉,味道其实还行,但也没有说多惊艳。想吐槽的是,服务有待改进。首先,店里五个人,三个人闲着,站着的老板穿得非常体面,但闲的自顾自搓手,而另外两个一个负责切肉一个拌菜一直没停过。所以这才是导致排队的一个原因吧[尴尬]第二,节假日不能拼着买。然后我们一开始没看到提示牌,就问了一嘴老板,可以拼嘛(因为成都行最后一天,准备去机场了,买多了也吃不完)老板娘非常凶的表情,说不行,示意你自己没看见牌子写了么🙄就本来好好的心情,感觉我为啥要受你的脾气。建议还是多考虑顾客体验吧,做好服务。原本可以高效的出餐(卤菜),原本也可以节假日更多照顾路过新来或放假才能回家的客户。真没必要整这两出服务模式,会让顾客觉得不友爱,那么吃的东西也自然大打折扣。
存了好久的店,可算去拔草了下午早点买才有,晚饭点差不多就会关门肺片新鲜,油料也很香人多,不太好排队另外他家的牛肉怎么感觉比肺片还受欢迎,去的时候肺片还有,牛肉据说早卖完了
[米饭]口味:没得说!干净又美味,而且凉拌的不咸,空口吃都合适!特别让马哥多放了芹菜,特别清香爽口![薄荷]环境:干净卫生的明档厨房,看得到里面的操作「肺片」必点的~第一次不知道怎么点?不均斤,不论份,30/40/50元的档可选。30元大概适合2-3人。大家参考!「五香卤鸭」意外好吃,慢慢啃,特别下酒[色]来玉林菜市场,有时间就排队买点儿吧[点赞]
成都玉林这家「清真肺片」可真是把我惊到了!下午去的时候,结果队伍已经从档口拐到菜市场门口了。听前面的大爷说,这店从1986年开到现在,节假日不排个半小时可能吃不上。橱窗玻璃上贴着“节假日40起卖!”,我赶紧扫码付款——这价格比起以前涨了不少,但架不住馋啊!档口里几个师傅像流水线似的:一个挥刀片牛肚,薄得能透光;一个甩钢盆拌调料,红油辣子泼得哗哗响;最后一个飞速打包,动作快到塑料袋都抡出残影。全程零交流,但配合得比机器人还默契。拿到手先猛吸一口,红油混着芝麻的香气直冲天灵盖!牛肚软糯带点脆劲,裹着酱油卤水和花椒面的麻辣,一口下去嘴巴立马跳舞。最绝的是芹菜碎,脆生生的清爽劲儿刚好中和了油腻。这味儿和像,小时候菜市场推车卖的老肺片,果然老店的手艺经得起时间考验。不过要吐槽下,40块钱就一小袋,感觉没咋过瘾就没了。建议多拼点卤牛肉干,筋肉相连嚼着带感,当零食追剧能秒光一整袋!节假日来的话记得早点……
在玉林市场外面的店铺,看见排队跟着排就好了。正好是上午逛市场下午飞机回家,买了一些,可以和当地人享受同样的美食了。在成都只要是排队购买的美食都不会差,凉拌肺片,非常好吃,下饭啊,现在想来都馋疯了。下次有机会还去买。
什么时候去都感觉在排队的一家店。「肺片」真的拌的很香,关键是很软,不是很难嚼的那种,老人小孩都可以吃。卤牛肉也很不错。节假日建议不要去,排很久,平时去都还好,一份肺片最少大概三十块,回家够两三个人吃的样子。
[薄荷]环境:玉林菜市场外,底商。[服务铃]服务:买拌肺片和拌牛肉,需要排队;如果是买卤菜,就不用排了。牛肉和肺片分开买,都是116元/斤,平时30元/份,春节、五一、十一,40元/份,盒子2元/个。[米饭]口味:作料红油香,芹菜切得合适。「拌肺片」只有牛大肚,很不错。「拌牛肉」化渣。
吃了20多年的马记清真肺片,推荐这家的凉拌肺片及卤兔子。味道就不多说了,凉拌肺片调味虽各有特色,在成都排进前三是绝对没得问题的,红油香,肺片耙。最值得怀恋的,还是往昔的故事。记得老马交班给小马时,有段时间味道差强人意,生意自然也是一落千丈。后来老马再次出山力挽狂澜,小马后来也痛定思痛,将口味稳定下来。有幸见证了这家用心经营小店两代人的努力,如今小马也成了老马。食客其实也贯穿了两三代人。除了味道,能让马记始终被大家认可的还是他们一丝不苟的精神。店面的卫生每天结业后,打整的干干净净,数十年如一日。希望它能成为一家百年老店,将我们这两代人的味觉记忆传承下去。