这家真的是全石家庄我最爱的驴肉火烧了，现在满大街都是长的脆皮的冷驴肉的驴火……吃起来都是一个味道，还是爱这种圆形的，肉剁块肥瘦相间加点尖椒，浇一勺肉汤，吃起来满嘴流油感觉好极了。就是开店时间我把握不住啊……经常来了关着门呢[傲慢]

吃了很多年的驴肉，没有其他地方驴肉的那股子腥味，不硬不咸，吃起来简直不要太得意。隔三差五必定来一份驴肉和板肠的品牌，配上半个尖辣椒切成圈，一份凉菜自取自足，太晚了就不要喝酒了，但是一瓶两瓶啤酒，老板两口子还是很乐呵！然后随便来一份鸡蛋汤或者杂面汤，夫复何求！

在家附近开了不少年了，挺不错的，驴肉也正宗，味道真的很棒，我经常去就是两个火烧二两驴肉，再来一个鸡蛋汤，虽然不是什么山珍海味，但是也能在辛苦的工作日带给我一丝温暖，驴肉火烧加上一点泡椒是真的好吃，咸淡适中，价格也不贵，开在居民区里总能带给人莫名的安心非常好

吃了很多年得老店了，老板是老乡，到店里都是乡音对话，作为一名身处异乡的保定人来说，能吃到一个比较正宗的驴肉火烧是一件很幸福的事驴肉火烧好吃的标准有以下几个：1.火烧外面脆，里面软，热气腾腾。2.驴肉不可以是真空的隔夜很久的那种，鉴别标准就是肉的颜色不能太深太黑，国际庄某品牌就是真空。热气腾腾的火烧，加上常温下的驴肉，相当于二次加热，驴肉的香味全部渗入火烧。3.驴肉分部位吃，驴板肠香的很，踺子肉相对瘦有嚼劲，肋板肉是我最爱。不过每次我都喜欢随机吃。是不是驴肉火烧就看腌辣椒，这是他的灵魂。美美的吃个火烧喝个鸡蛋汤，舒服。

这家店这么好吃，为什么没有评论呢，吃的过程中都是本地人去买，就能证明有多好吃了。这家是圆形火烧，属于保定驴肉火烧，卤好的驴肉从热汤中捞出剁碎，拌入驴肉汤，加入青椒碎，一口要上去满满的肉汁，太香了；\\r点了纯肉火烧、焖子肉火烧、驴板肠火烧，都热气腾腾、汁水满满的，火烧看上去小小的，但是肉塞得满满的，口感热别好；\\r还点了驴肉馄饨，又嫩又滑，滋味十足，那个汤，真是回味无穷！\\r老板老板娘两个人态度很好，性价比超高的一家店

中午和同事约一起吃饭，推荐他家门口这家驴肉火烧店，说是口味不错。要了一份拼盘、一份焖子、一盘凉菜和两瓶啤酒。别说，驴肉口味真心不错，不是很咸，但入味了。炸辣椒很香！