51到张家界游玩，转了一圈，感觉没啥特别的美食，走过这边，感觉门口的小姑娘，打鼓打的挺好，而且大鲵应该是这边的特色，就选了这边。接近饭点人不多，本来以为不怎么火爆，做好了饭菜一般的心里准备（后来发现多虑了），后来真正饭点的时候人还是很多的。小姑娘服务到位，手脚麻利，给人感觉还是很舒心的。菜品总体还是很满意的，小家伙很喜欢他们家的土鸡和桂花糕，在家烧鸡汤吃不了两块，这边吃了真不少。香脆饼也是很快抢完[捂脸]清炖娃娃鱼喝汤不错，三滚娃娃鱼吃肉不错，看一下战果就知道大家对味道还是认可的。

📍【绝佳位置】餐厅就在溪布街入口处，位置超显眼，逛完溪布街正好来这儿大快朵颐，交通便利，无论是自驾还是乘坐公共交通都很方便🚗🏮【特色环境】土家阁楼式建筑，整整四层楼，每一层都有着独特的土家人文主题风格，古色古香的装饰、精致的雕花，再配上热情的土家阿妹身着民族服饰迎接，满满的土家族风情扑面而来，氛围感直接拉满🎊晚上还有拦门酒、打鼓迎宾、跳摆手舞等活动，热闹非凡，感觉一秒穿越到了土家盛会现场！🍱【招牌菜品】🥘招牌姜辣娃娃鱼：必点！必点！必点！重要的事情说三遍！姜辣的独特风味与娃娃鱼的鲜美完美融合，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，满满的胶原蛋白，吃一口就被惊艳到，这独特的味道，在其他地方可吃不到！🥘土家三滚娃娃鱼：新鲜现切的鱼片，在锅里上下三滚仅需25秒，搭配上秘制酱料，入口又嫩又滑，鱼皮糯糯的，鲜美的滋味在舌尖散开，一口接一口根本停不下来！🍖大块腊肉：精选的五花肉，经过传统工艺腌制，肥而不腻，咸香可口，腊味十足，每一口都超下饭，妥妥的干饭神器！🐔岩耳神仙鸡：汤鲜味美，鸡肉鲜嫩爽口，岩耳吸收了鸡汤的精华，口感爽滑，营养又美味，喝上一碗汤，整个人都暖乎乎的~🥟娃娃鱼灌汤包：这个真的太特别了！薄薄的面皮里包裹着鲜嫩的娃娃鱼肉和鲜美的汤汁，咬一口，汤汁四溢，口感丰富，一定要试试！🎊【精彩体验】这里不仅能品尝到美味佳肴，还能体验到土家族独特的文化。吃饭的时候，说不定还能遇上湘西土家族苗族最高待客之道“高山流水”，由阿哥阿妹端着酒，一边唱着山歌一边给你敬酒，互动感满满

初次来到张家界是真的美，这几天天气也不错，阳光明媚太热了，湿度也大，不吃辣的不行受不了，第二天来到武陵源游玩，爬了一天的山，晚上到大众点评排名第一的饭馆尝尝，全是旅游团队，味道中规中矩，服务也还可以。时不时问你吃的怎么样，吃完了门口一排夜市卖货的，挺热闹的。

在张家界森林公园的东门附近，这边应该是张家界森林公园附近的中心区了吧。提示一下，只有一家维也纳，走过去很近，我当时因为赶车，没注意，打了个车，结果上车到下车不到两分钟，就过了个马路这家店挺有特色的，还遇到了吹箫打鼓的欢迎仪式，可惜这不是对我们的，应该是一个接近10桌的客人，其他人想见到这个阵仗估计有点难了从名字可以看出来，这家店的特色菜是啥，既然打开门做生意，应该是达到了可食用的标准了吧普通吃饭是在三楼，二楼不知道什么情况会开。有电梯有楼梯，不想走的可以等等电梯。店内貌似没有暖气，不过有火盆。靠窗边的位置可以看到旁边的河，景色还不错。点了个套餐，里面包含招牌菜招牌菜要了个姜辣口味的，本来想要免辣或者少辣的口味，但是服务员说做不了，好吧，那就来个地道的口味吧！上菜的时候用火热着，这个蜡挺大块的，一直到我吃完饭都没烧完。菜很大盆，看起来红红火火的，很有压迫感。配料除了姜和辣椒以外，还有板栗，下面还埋着笋片。勇敢的夹起一块肉放嘴里，发现没有想象中的辣，主要就是姜的辣味，辣椒的辣味不明显。肉有些腥，外面是软烂的胶质，里面是肉，简单来说，可以当做在吃甲鱼腊肉也叫了少放辣，结果吃起来是一点都不辣。里面有些萝卜碎和蒜，味道都是比较淡的。腊肉不全是肉，好像还有这腊猪耳，切的猪头肉？这里表扬一下一个姓王的大姐，很热情，很客气，服务态度很好。端茶送水动作很快，一直问有啥需求，给我们拿了水果和小菜，还打了点甜酒给我们尝。我们的小孩心情不好不愿吃饭，她一直在帮忙哄小孩，问想吃啥菜，还送了小玩具，比回到家遇到奶奶还热情挺有特色的一家店，到了张家界可以找机会尝尝

店很大，好几层，还有电梯，进门还有小姐姐的迎宾仪式！服务员很热情，服务也很好，每桌还可以享受一下高山流水！民族仪式氛围感很足！推荐「嘎嘎香脆饼」特意送的，竟然还很好吃，脆脆的。「新派剁椒鱼头」味道也不错，能吃辣的可以冲！

带着父母去张家界森林公园游玩，在那儿邂逅了一家让我无比满意的餐厅——印象倪宴，它可真是当地当之无愧的美食地标！一走进印象倪宴，店内的装修风格充满了浓郁的地方特色，让人瞬间沉浸在张家界独特的风土人情之中。我们刚一落座，就有热情的小姐姐前来接待。她脸上洋溢着真诚的笑容，耐心地为我们介绍店里的招牌菜，还贴心地考虑到我父母的口味偏好，给出了许多实用的点餐建议。这里的菜品更是让人赞不绝口。每一道菜都精心烹制，色香味俱全。他们家的招牌菜充分展现了张家界的饮食文化，食材新鲜，烹饪入味。父母吃得十分开心，对每一道菜都连连称赞。在印象倪宴用餐，不仅能品尝到美味的食物，还能感受到家一般的温暖服务。对于像我这样带着父母出游的游客来说，真的是再合适不过了。既让我们品尝到了当地的特色美食，又不用担心服务和环境不好让父母不舒心。强烈推荐给每一位到张家界森林公园游玩的朋友，来这里感受一场味蕾的盛宴！

以下是对张家界印象鲵宴部分菜品的点评：1. 姜辣娃娃鱼：-口味：这道菜是印象鲵宴的招牌之一，几乎每桌必点。姜和辣椒的搭配赋予了娃娃鱼浓郁的味道，姜辣味型突出，既能够去除娃娃鱼的腥味，又增添了独特的风味。娃娃鱼的肉质在姜辣的烘托下，鲜嫩无比，入口细腻爽滑，轻轻咀嚼便在口中散开，辣味恰到好处，不会过于刺激，反而更能激发鱼肉的鲜美。-视觉：菜品颜色类似于红烧，色泽红亮，鲜艳诱人。大红干椒和姜片的点缀，让整道菜看起来色彩丰富，十分有食欲。2. 土家三滚娃娃鱼：-口味：属于打边炉的做法，口味相对清淡。其独特之处在于可以自己拌酱，食客可以根据自己的口味调配蘸料，增加了就餐的趣味性和参与感。娃娃鱼经过汤底的涮煮，保留了其原本的鲜嫩，同时吸收了汤底的鲜味，搭配上自己调制的蘸料，味道丰富多样。-汤底：据说煮娃娃鱼的汤是用张家界的酸萝卜菜熬制的酸菜汤，这种酸汤不仅味道鲜美，还具有开胃解腻的功效，与娃娃鱼的搭配相得益彰。3. 娃娃鱼灌汤包：-口感：汤包皮薄馅足，咬一口，满满的汤汁会瞬间流出，汤汁鲜香美味。娃娃鱼的加入使汤汁更加浓郁，也增加了馅料的口感层次。吸完汤汁再吃包子，能感受到包子皮的软糯和馅料的紧实。-创意：将娃娃鱼与灌汤包这种常见的小吃相结合，是一种创新的做法，既保留了灌汤包的特色，又融入了娃娃鱼的独特风味，给食客带来了全新的味觉体验。4. 岩耳神仙鸡：-鸡肉：鸡肉炖煮得十分入味，汤鲜味美。鸡肉肉质鲜嫩，不柴不腻，入口即化，很好地保留了鸡肉的原汁原味。-岩耳：岩耳是张家界的特色食材，与鸡肉一起炖煮后，口感劲道爽滑，为这道菜增添了独特的口感和风味。岩耳的营养价值也很高，与鸡肉的搭配使得这道菜更加营养丰富。5. 萝卜干炒腊肉：-腊肉：腊肉是烟熏味的，味道香咸，具有浓郁的地方特色。腊肉的肥瘦比例适中，肥肉部分经过炒制后变得透明，油脂渗出，为整道菜增添了香味。-萝卜干：萝卜干口感爽脆，吸收了腊肉的油脂和香味，变得更加美味可口。萝卜干的加入也起到了解腻的作用，使这道菜吃起来更加爽口。6. 大鲵鱼血炒饭：-米饭：米饭粒粒分明，炒得恰到好处，既不会过于油腻，也不会过于干燥。大鲵鱼血的加入使米饭呈现出独特的颜色，同时也增加了米饭的鲜味和营养。-口感：口感丰富，既有米饭的软糯，又有鱼血的细腻，吃起来别有一番风味。不过，对于一些不太能接受特殊食材的食客来说，可能需要一定的勇气尝试。总体而言，张家界印象鲵宴的菜品具有浓郁的地方特色，将娃娃鱼这种独特的食材与各种烹饪手法和其他特色食材巧妙结合，创造出了一系列美味可口、独具特色的菜品，值得一试。但需要注意的是，野生大鲵是国家二级保护动物，印象鲵宴所使用的娃娃鱼均为合法养殖。

鲵宴，鲵宴，原来鲵指的是娃娃鱼。虽然不敢吃它，但是表示尊重他。吃了的人表示鱼肉很嫩。这家装修很“苗族”，又朴素的，而且风景好，电梯那边位置看出去，能看到热闹的夜景。服务员们很热情。菜的味道还是很不错的，打破了印象里“湘菜”很辣的想法。没有很辣，而且很下菜。若要是说一个缺点的话，那就是他们的红烧肉吧，是真的很肥很肥，几乎完全没有瘦肉的部分，阿妹说要夹着下面的烧椒吃，但是真的不行。高潮部门就是高山流水酒了，阿哥吹着曲，阿妹们唱着歌，一下子感受了苗族人民的热情。

美食探店|宝藏餐厅初体验😜口味：😍这家餐厅的口味简直绝绝子！每一道菜都能精准地触动味蕾，让人回味无穷。无论是招牌菜的独特风味，还是配菜的巧妙搭配，都展现出了厨师的高超技艺和对食材的深刻理解。环境：🌟餐厅的环境十分优雅舒适，装修风格独具特色。灯光柔和，桌椅摆放整齐，营造出了一种温馨而惬意的用餐氛围，让人一踏入就感到放松和愉悦。服务：🤗服务更是没得说！服务员热情周到，总是能在第一时间满足顾客的需求，脸上始终挂着亲切的笑容，让人感觉如沐春风。性价比：💯性价比超高！价格亲民，却能享受到如此高品质的美食和服务，真的是物超所值。强烈推荐给大家！👍#美食分享#餐厅推荐

央视和东方甄选都推荐的店，果然名不虚传。「姜辣娃娃渔」有孩子所以选的不辣的，感觉鲵肉很像鸡肉，有嚼头。「小炒肉」超级好吃，比北京排队一个小时以上的费大厨好吃多了。「桂花米糕」香甜可口。另外服务真的太棒了，淋着雨过来的，一进屋服务员就赶紧招呼着放了火盆，超暖和，还给了姜茶暖胃，瞬间就不狼狈了。王阿姨超热情，帮忙关注菜品，还给拿了米酒品尝，「土家米酒」比在别的店喝的更好喝，准备买点回去。