[米饭]口味：菜品便宜又好吃，羊肉鲜嫩，冬天吃上一口绝绝子[薄荷]环境：包房很干净，人很多，晚上要排队，可以提前预定[服务铃]服务：老板很热情，会推荐菜品，团购也很多样，适合小聚和家庭吃饭。「怀信斋秘制烤串」烤串很香，孩子也爱吃

这家店在和平中路上，从大众点评上看就是排名第一，晚上去的时候没有位置，留下电话，等了有20分钟，老板通知有位置又回来的。门口可以停几辆车，不收费。室内就一层，有十几张桌，每桌4个人，大铜锅味道很好，没准都有调料，可以自己添加，挺方便。菜品呢，重点推荐手切羊肉很嫩，羊肉串味道也非常好，乾隆白菜是整整一大盘，实惠的很。工作人员服务很到位，小伙子吃饭人均100元，饱饱的，屋里有个柜子，当的都是客人剩下的酒贴着名字，肯定是本地顾客的，可见味道大家都认可。

每年一到衡水，吃一顿涮羊肉便是我的必选活动。这次我选定了怀信斋，事实证明，这个决定简直再正确不过。一上桌先点一盘羊尾油养锅，这可是开启美味的关键一步。羊尾油慢慢融化在锅中，不仅提升了羊肉的鲜美，还让汤汁变得更加浓郁营养，为后续的涮肉奠定了绝佳的汤底基础。不得不提他家的牛肉卷、羊肉卷，还有手切鲜羊肉，肉质那叫一个鲜嫩。尤其是手切鲜羊肉，在别的地方吃常常会遇到嚼不动的情况，可在怀信斋，完全没有这种烦恼，入口软嫩，一点也不塞牙，每一口都能感受到肉的原汁原味。他家的羊肉串更是一绝！非会员价5元一串，性价比超高。起初我点了20串，好在服务员贴心提醒，肉串个头很大，建议先上10串，不够再添。尝过之后才发现，这明智的建议太及时了。这肉串的大小，在天津起码得10元起步，而且这里的羊肉串烤得恰到好处，一点柴感都没有，外焦里嫩，咬上一口，肉香四溢，绝对值得推荐。另外，他家的麻将小料也十分出色，咸淡把握得刚刚好。还贴心地搭配了香菜、海鲜汁、韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油和葱花，满足不同食客的口味需求。要是蘸料需求较少的话，两人合点一碗小料也是不错的选择，完全不会影响用餐体验。在怀信斋这一顿饭，吃得满足又开心，下次来衡水肯定还选这儿！