超辣的

这是丁桥唯一的一家，面条口感和复兴路各种面王一摸一样的店。注意重点。唯一的城南面的口感。。。本帮面啊。我问过了老板。确实是市区拿来的面。。老板和老板娘都是本塘。边上两个麻将房的本塘老袍儿也都在这家店叫面吃。。我也是本塘。有时候实在很想吃本塘面就到这家店里。每次来吃面都可以看见边上麻将馆的人聚在一起吃饭谈天。。时不时喊一下老板烧碗面。。。。。没烧面的时光，光头老板香烟头一丢，茶叶一放一遍说，今天猪肝老早没了。你要么换个。老板娘在边上嘟嘟囔囔叫你多弄点滴。我仿佛回到了很久以前在市区吃面的时光。。满满的杭州市井气息。。。穿插一句非常个人意见的话。丁桥区域就单纯做生面的都是菜鸡互啄。。面条绵软无力。咬起来就像吃黏面团。第二夸倒笃菜。干时香，油时润。面汤里面有滋味。咸鲜脆嫩。我平时几乎不吃倒笃菜。这家店的我是恨不得每次都要加这个倒笃菜。每次都要喝一下倒笃菜的汤。每次都要喝的一身汗。正当舒服。第三。老杭州做派。筷子上都用纸套着。。这种大概只有上个世纪的国营饭店的事了。。。总之。这是一家很老杭州的面店。老板娘看我拍照都笑着说我们蛮懒的。早上烧了两碗就算了。。。确实。我下午两点半路过的时候发现店都关门了。而晒了一大盆筷子。。。