幸亏去的早，饭点还要排队呢[米饭]口味：清水锅第一锅水是用的农夫山泉肉的品质都挺不错的，「京城飘雪」口感很棒！「招牌秘制麻酱」这个麻酱感觉是调好了放冷藏备用，上桌是凉的口感有点一般。「门钉肉饼」奔着门钉肉饼来的，皮薄馅大一包汤，但是我吃着很咸「老北京水爆肚」上桌是热的没毛病，但是配的麻酱就是涮羊肉的蘸酱，凉的，搭配起来口感很拉胯，吃起来哏揪硬棒的，不大行「现炸辣椒油」这个太到位了！上桌滋滋啦啦香气扑鼻！料台上也有，但是跟现炸的比还是差点事。[服务铃]服务：大厅不区分有烟无烟区，排烟做的也不好，孕妇不友好。服务人员很多，但是感觉安排的不是很次序。先上了肉隔了会才上来锅…[糖果]性价比：价格小贵，最便宜的肉也在40以上。人气十足，但是性价比其实一般。两个人点了300，用了个券，花了266。

回回顺铜锅涮肉：鲜羊+香排，一口爱上老北京味终于吃到满意的老北京铜锅涮肉！回回顺这波体验超在线～重点夸现切的羊肉，透着新鲜劲儿，几乎没什么膻味，在清汤里涮10秒，裹上麻酱入口，嫩得恰到好处，满口都是肉香。烤羊排更是惊喜，外皮带点焦脆，咬开肉里吸满了调料香，入味又不柴，连骨头缝里都想嗦干净。最意外的是炸辣椒，脆得咬着咯吱响，辣度适中还带股油香，配肉解腻又提味。爱吃老北京风味的闭眼冲，性价比和口味都很能打！

家人们谁懂啊！偶然发现的这家清真老北京铜锅火锅，直接封神！锅底就是清水加葱姜，看似简单，却把羊肉的本味发挥到极致。他家羊肉都是鲜切的，立盘不倒，纹理清晰，在锅里涮几下变色就能吃，鲜嫩多汁还不膻。麻酱小料调得也超正宗，二八酱醇厚，再加上韭菜花和腐乳，香麻了！他家的烧饼也必点，外酥里嫩，一口下去满是麦香，就着涮肉吃，绝配！