和朋友出去玩，发现了这个宝藏鲁菜店，在大明湖的北面，一个小巷子里面，店面不大，一对老夫妻，随机进店很不错[薄荷]环境：周围环境很安静，当天人也不多菜品也都出乎意料的很不错，炸的馒头片脆脆的好吃😋，汤菜也都在水平线以上，四个人花了一百出头，巨划算，性价比高[糖果]性价比：菜品也很实惠，价钱不贵，性价比高

去之前看装修气质隐隐觉得是大师传承就老派审美干干净净跟老板（主厨）聊了两句印证了是南郊宾馆出身四舍五入咱就是吃了一桌市领导的标准啊大哥五十岁的样子厨师制服干净得体发型体型一丝不苟有咖位的大厨出于对自己的职业地位尊重就会对自己的衣服很讲究每道菜的味型全部都恪守老鲁菜标准不像现在年轻的炒锅啥也不懂猛搁调料看出来师傅延续以前的职业习惯严选食材好菜一把盐高汤调味无论芹菜还是虾仁还是菜心都能吃出该有的鲜甜韧想吃老鲁菜文艺复兴还是得找灶头上十年以上的师傅一直做高级餐厅的师傅他见过好的即使现在做大众餐厅了标准还在高处实属社区百姓的福气

菜市新村社区鲁菜新店。店内干净明亮，五张桌一个包间，两位厨师掌勺，看着得50多岁了，穿的厨师服冷板正，小馆餐桌还铺的桌布，讲究。菜虽没有多姚桥，但绝大多数是老济南本地菜。主打炝腰花，腰子是现切的，还有济南罕见的老式炒面(宽面条炸面饼泡开再炒配碗汤上世纪流行)，本想点个老济南炒面尝尝，大姐说最近店里没炸面饼，所以暂时不做，有点遗憾。麻拉鸡+五香鱼（凉菜）拼盘22还不错。量小，1-2人份。鸡块里面肉炸得较干，还有少许鸡爪，烧㸆很入味，花椒椒香味明显但不太麻，不影响味觉，只是盐味偏淡；五香鱼用的鲅鱼尾，也是先炸后烧，咸香五香味，不过香料味和盐味都过重。虾仁蛋松白菜（汤菜）38量大，3-5人份。看这个菜想起陈老师视频里做的“金丝大虾烧白菜”，果断点个尝尝，济南做蛋松的店可不多。油热后快速搅动油锅并缓缓倒入蛋液炸成蛋松，捞出挤干油脂，加虾仁白菜木耳烩汤。吃起来炸蛋香浓郁，虾仁都是开背去虾线的，仔细。“百菜白菜香”，白菜在汤里很鲜甜。只是蛋松炸得差点意思，有的还是炸鸡蛋的形态，还不算“松”。糊油面4元/碗（两碗起）8元推荐。炸葱香十分浓郁，面条煮的比较软，不过作为济南人对面条的口感也不会太在意，吃个软面条子也冷舒坦。菜过五味，开始上人了，多是社区附近来聚会的，烟雾缭绕。还想点个济南版炸五香肉，下单后大姐又说要等半小时，正好吃差不多了，散了家走吧，明天有朋友来一块吃饭，今天随便垫垫以后再来

藏在小区巷子深处的鲁菜老店老师推荐的鲁菜老店。[薄荷]环境：店门口可以停车，但是位置不多。店内有一个包间，需要提前预约。「热炝腰花」非常完美的味道，腰花非常鲜嫩，调味非常鲜香。「九转大肠」非常传统的做法，肠子中间没有夹心。口味完美凉菜也是老济南风味。值得一试

中午邀请了几位老大哥一块坐坐，推荐了这里。之前经常路过这边却没注意这家店，装修的比较干净，虽然只有一个包间，但是坐8个人还是没问题。菜品价格居中，但是菜量还不错，口味也没得说。除了调的豆皮有点咸之外，其他都是可圈可点的。

大厅只有5张桌子，还有一个单间，空间稍微有点挤。两吃里脊有点惊艳，肉很新鲜，炸的很酥脆。热炝腰花，腰花属于脆的那种，但是没有爆炒腰花浓郁，喜欢口重的不建议点。腰花下面是豆芽打底的。可能就一个厨师一个服务员，上菜会慢一点，尤其赶上饭点，里脊都吃完了等了好一会儿才上下一个菜。

老师傅们的厨艺非常厉害！超级地道规矩的鲁菜，腰花真的太好吃了，必须来！

藏在小巷子里的店，老板是原来山大路的老店的，味道超出了预期，真的很地道的鲁菜！非常好吃的小馆子！招牌菜热炝腰花非常非常好吃，我这平时不吃腰花的都觉得没有异味。棒！

环境卫生优雅，菜品精致，正宗鲁菜传承。