时间:2026-01-31 作者:xino 来源:信息网 阅读:310103+
所在地址:河北省廊坊市霸州市中山街胜芳博物馆西侧路北 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:卢记无铅松花蛋(胜芳特产)是廊坊市信息网分类的信息, 地址在河北省廊坊市霸州市中山街胜芳博物馆西侧路北, 所属区号是.
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热门评论
开卷有益~每个人都是一本书!胜芳古镇以前多水所以养鸭子成了农民的副业,鸭蛋变成了副产品。卢记第六代传人给我构建了皮蛋、松花蛋的整体概念。1.鸡蛋的黄是扁的鸭蛋的是圆的,鸡蛋便宜鸭蛋贵,据说相差四倍。2.皮蛋是鸡蛋做的,松花蛋是鸭蛋做的。3.皮蛋是用草木灰泥巴把鸡蛋裹起来腌制,松花蛋是放在调的汁里腌制。4.皮蛋腌制几周,松花蛋腌制几个月。5以前腌皮蛋用黄丹粉含铅,现在用硫化铜硫化锌,使用含铅的制剂是为了提高渗透能力。6.孵不出来的鸭子的称为死蛋,活蛋死蛋价格查2倍,7.鸭子蛋如果下到水里,蛋的孔隙会闭锁无法腌制。8.于优质松花蛋腌制时间可长达4个月。
感觉有些贵了,味道和一般买的没有什么区别呢。[晕]
来胜芳古镇游玩,提前攻略了一下美食。到了地方又咨询了当地群众的口碑,都推荐他们家的松花蛋。说是自家腌制,时间长,健康,就是价格有点小贵。但是已经到了怎么也要品尝品尝呀。因此买几个品尝一下,首先感觉16元一斤的价格可以接受。松花蛋比平时吃的筋道,有嚼劲。颜色透亮,心儿烧的也非常好,没有溏心。味道还不错。他们家还卖咸鸭蛋。如果去那里旅游的朋友,可以顺带买点尝尝。位置就在胜芳古镇王家大院20米左右。