🍜厦门金油葱粿简直是闽南古早味的活化石！传承百年的非遗技艺将早稻米磨成细腻米浆，经石磨碾压后与新鲜猪腿肉、马蹄碎、干贝丝在竹蒸笼里交融，九层炊制的粿体如凝脂般晶莹剔透，Q弹中带着糙米的质朴香气。金宝家的油葱粿更是一绝，凌晨现磨的米浆加入秘制葱油酥，蒸出的粿底如布丁般嫩滑，顶部点缀的香菇虾米吸饱了肉汁，淋上甜辣交融的沙茶酱、花生酱、酸萝卜碎和香菜，咸鲜酸甜在舌尖跳起圆舞曲。最绝的是搭配现炸蒜蓉枝，金黄酥脆的麻花裹着糖霜蒜蓉，咬一口满嘴生香！30年老店坚持手工制作，7元一碗的油葱粿承载着洪金宝阿姨三代人的匠心，连酱料台都摆满二十余种闽南古早味调料，这碗能吃出时光温度的非遗美食，必须列入厦门必吃清单

闽南传统小点心这里基本都有，多款都是店内手工制作的，厦门本地人基本都知道的古早店！店面不大，摆放的满满当当，每样都想尝尝，像蒜蓉枝、麻酪、油葱粿、猪腰饼、炸枣、麻糍、寸枣这几款都是畅销款，个别口味比较挑人，爱的人很爱！#经典老字号糕点#传统糕点#厦门吃喝玩乐笔记#传统小吃#创作者赏金计划

金宝油葱粿地点在斗西路的公交车站背后好找，招牌是葱油粿和麻糍。门口琳琅满目的都是些小吃零食厦门特产等等，喜欢吃麻糍，简单的白色麻糍qq弹弹包上花生碎，外面裹上黑芝麻，简简单单一个2块，再带上一些伴手礼，是闽南特色的下午茶。