太原人民也终于迎来了自己的胖东来，但是只是在模仿，并没有超越，甚至都没有及格儿。因为热度在，所以很多人都去了。但是不管是管理还是里面的食材产品，其实没有什么好硬夸的。不过也有一定的突破，有自己的产品，尤其是他的糕点类，我觉得已经是不错了。还是以支持包容的态度吧，希望能有更多的，无可替代的产品在这里。

家附近的超市，以前没有升级前有时候也会来这边买东西，这次升级一直没有来，因为在各大平台都看到了“胖永辉”的火爆，今天趁着热度消退了一些赶紧来打卡，收获颇丰。首先进门处新增了许多便民设施，然后超市也有好多我没见过的零食，果切，干粮烤鸡面包这一类的都是当日清空的，果切超过6小时打6折，8小时就报损了，所以很多货架时常采购一空，听说晚上的人也很多因为折扣力度大。水果蔬菜还有海鲜都非常新鲜，看着就很干净，强迫症看的好舒服，蔬菜都是直接定向种植的农场，甚至扫码可以看到产品溯源的，详细到什么时候耕种采摘等等，永辉供应链也都是注明无公害种植，杜绝转基因产品，感觉就很安心，注重食品安全的直接在这买就行。东来产品我下午来也只有食用油什么的了，都几本空了，总体来说，超市的货品看着高大上但是我觉得价格很正常，从小只知道美特好，现在终于有一个像样的超市了，没有可比性，感觉虽然美特好在太原摊子蛮大但是比胖永辉还是有大差距。

此次逛街是去最近爆火的永辉超市中正天街店，重新开业那会儿太火爆了进不去，五一时就已经好了很多。都是好奇胖东来爆改后的成果，我在某书上甚至看到有旅游攻略专门安排探胖永辉的，真有些匪夷所思了。带着好奇的想法去探店，感觉也就还好。刚去就能看到永辉超市的门头从绿招牌换成了红白招牌，也算是预示风格的转变。装修风格也确实发生了大改，连内部布局也跟着变了。进门前专门弄了一个自助台，有放大镜、称、微波炉、洗漱台、饮用水、纸巾等，我觉得比较好的是放大镜，能想到老人是真难得和贴心。手推车也有专门的老人手推车，上面也配了放大镜，还有个能当椅子坐的木板，坐上去后会强制刹车保证安全。一进超市就是烘焙区，能看到有提前排队等不知道什么东西的。进门整个一大块都是熟食区域，过了熟食区才是生鲜果蔬区域，这和老永辉布局正好反过来。现在零售+餐饮已经成为共识，新永辉里啥吃的都有，就是没有就餐区，这是一个缺憾。生食区没啥太大特殊之处，能拿出来说的就是给换了包装，是一种辅助筛选和清理的简单二次加工。它可以提高商品附加值，算是花钱买省心。熟食生食是购物大头，剩下的就是常规的百货区域。在永辉原来放奶粉的位置放了胖东来自营专区，还有限购两件的告示。我不感兴趣就没买，能看到有的架子都空了。一个细节是在杂货区能看到手工制作的商品，贵是真贵，但算是价值观体现吧。等我出去了才看到就餐区在出口外厕所门口画了一块不大区域，杯水车薪浪费了流量。另外商场把出口与直通停车场的扶梯给打通了，不需要绕一下，比较细节。整体看胖东来爆改永辉也就还好，可能是事前期望太高。价格上属于市场价，员工服务质量我是真没感觉出来，在很多设施细节层面确实感受到了温暖。

五一假期来的，因为去年去过胖东来，咱就看“胖改”有效吗？除了服务设施增加了一些，比如喝水，想喝菊花茶但没烧开，还有多了拿一次性餐具、复称这些，但是没有人管理，整个卖场极其混乱，胖东来专区基本没啥东西可买，货架空空如也，自助结账后前面是玻璃围挡，出不去，过道都是排队结账的，根本❌不开购物车，硬生生的拎着一大兜子东西绕路一大圈才出去，也没人疏导，可能假期人太多了，体验感不好

真永辉·假东来学习过的就是不一样，从闭店改造到现在开业，真的是学有所成，有目共睹的！开业排队绝对是盛况，根本挤不进去，所以也没凑热闹，一个星期后才来的！改进后：装修上格局上，灯光上绝对比以前要好的多！❶蛋糕面包种类多了，但是没有胖东来的品种多！引入了胖东来的洗衣液、果汁、麦片、啤酒、这些结账需要下载永辉生活注册会员限量购买！❷熟食没有胖东来的多，凉菜卤味都很好吃，分装打包也很好❸吸取了胖东来的服务，送筷子、叉子，水果和胖东来价格差不多❹非常明显感觉服务态度好很多，结账那里会有专人打包，态度非常贴心！🔥 胖东来自有品牌专区（DL系列）全部原价！DL果汁（12.5-14.5/瓶）每人限2瓶DL精酿小麦啤2.5/听限6听DL矿泉水18/箱限1箱DL宝丰自由爱75/瓶限4瓶DL燕麦脆16.8-21/袋限5袋DL快熟燕麦片32.8/桶限2桶DL食用油/芝麻香油限2桶/2瓶DL洁面柔巾8.5/包限2包DL果蔬餐具净8.9限2瓶DL洗衣凝珠39.8/盒限2盒

永辉也升级了太原的超市，感觉你是很不错，产品也保证了新鲜，一些缺货的产品因为限购控制所以特别火爆说说不好的地方超市的自助收银不是特别合理，虽然4-5个，但是比较拥挤，还加拐弯，所以特别不方便，希望改进还有就是开购物的人素质有待提高，服务和购物者都要提高太原才可以更好，商业模式复制也要让从业人员达到商业要求的基本要求，要内心接受才好当然我们购物的人也要足够全民提高

[礼花]新品：排不上队呀，网红面包排的队伍很长，绕超市半个圈[笑哭][笑哭]炸鸡口味挺多的，每种口味都挺好吃的，都可以品尝。熟食区还有九多肉多的专柜，红肠味道还行，小孩吃甜口的。寿司看起来很有食欲。[种草][种草]各种水杯、餐具真是让人眼花缭乱的，喜欢水杯餐具的宝子们冲鸭，这个区域的人相对少一些，可以慢慢逛，还有小朋友的雨鞋也很可爱。

📍永辉超市太原并州路店开业的第二天我们也去凑个热闹，人超级多停车的地方就在负一层，还是挺方便！进入超市，里面的种类繁多而且每个区的分类做的超级好，一目了然！各种菜品水果，都有试吃的权利！里面值得购买的应该就是胖东来严选的一些东西啦，洗衣液！洗洁精！洗衣凝珠！油！反正就是一次比较好的体验，大家休息可以去逛一逛哦！[色][色]

太原胖永辉丰收的喜悦不削皮需要排号购买有号码牌也很快口味平平无奇就是健康的每种食材都是独立的味道紫薯味，栗子味南瓜味…奶酪量略少没啥特殊的味道紫薯没有削皮我不知道是个别现象还是这个品就不削皮关于不削皮没吃到泥土但是太影响口感了边吃边吐皮半个面包12.8一点也不便宜晚上八点其他产品打折emmm…快到点的时候各种人拿着刚装在车里的东西去换打折签产品一些蔬菜水产打折尊嘟很便宜捞汁还有熟食不算太便宜整体比较贵打折也不会选择

体验感很不好，人多很正常，既然打出来胖东来模式吸引人就把货架上东西给摆上，搞什么饥饿营销呢，就让看空货架啊，买个啤酒还弄个整点，既然有这个东西为什么不及时摆上呢，不太好，你应该对你的东西有信心，不是买了东来自营就卖不动你自己的货了，扫兴几次不带了去了，5点什么网红产品（毛毛虫什么都都没有了，几点闭店啊，什么东西都不准备齐全……