来超多次啦！老门框涮羊肉真是京城一绝！铜锅清汤炭火旺，手切鲜羊肉立盘不落，入口鲜嫩无膻味，麻酱小料香浓地道，现炸辣椒油更是灵魂所在。烧饼酥脆掉渣，每道细节都透着老北京韵味。服务员热情周到，环境虽朴实却干净温馨，人均百元吃到扶墙出。三伏天吹空调涮羊肉，吃完总惦记着下次带爸妈来！

老门框是我在上海最喜欢吃的火锅超美味😋！隔一段时间就来吃一次！[米饭]口味：很喜欢吃这里的酸菜和招牌爆肚每次必点[薄荷]环境：有很多挂画和老北京爆肚起源的介绍还有很多木质的装饰桌椅也是木质的[服务铃]服务：可以的很热情随叫随到[糖果]性价比：很优秀

在北京吃了老门框超新鲜超好吃所以这回上海就带着老婆来打卡了，这家以前来过还不错，但是不知道是不是夏天的缘故有些想吃的肉没有，但是其它的羊肉还是很棒的，爆肚脆脆嫩嫩的特别棒羊腿肉还是超级嫩和新鲜肥瘦刚好，但是如果能再肥点就和北京的差不多了推荐烧饼或者馒头沾王致和吃，那味冲头啊哈哈哈哈，又臭又香欲罢不能哈哈哈但是羊上脑没有[笑哭][笑哭][笑哭]

「羊肉串」「糖蒜」「芝麻烧饼」[米饭]口味：羊肉各部位种类多，推荐鲜切，卷血沫比较多。祖传麻酱料，实在是太太太太咸了，也不是很香，蘸肉之后，完全吃不出肉味。麻酱烧饼好吃的糖蒜也不错解腻[薄荷]环境：很热闹周五晚上人多，有点吵，说话靠吼。服务还可以～

很正宗的老北京风味！「老北京铜锅」黄铜锅里倒上清水，汤里有枸杞香菇羊肚菌。「祖传麻酱料」麻酱很香浓，里面还配了韭菜花和红腐乳汁调味！淋上两勺「现炸辣椒热油」那扑鼻的香气立刻就有了！套餐里还有「糖蒜」特色腊八蒜。「古法熬制酸梅汤」酸梅汤特别浓郁！不是其他店里那种水冲出来的！喝着酸酸甜甜有熬制的口感。特别配火锅！「草原A级羊腹卷」羊腹部的脂肪分布比较多，肉花分布还是均匀好看的！涮烫几秒就变色了，很香很嫩！「手切鲜羊磨裆儿」肉眼可见的好肉！涮烫之后就是纯瘦的一条条，有厚度有嚼劲，更适合控制体重的人[笑哭]，我个人更喜欢肥瘦相间的。一点膻味都没有！「牛百叶」这在北京叫“爆肚儿”，是烫熟的，控干水份之后拌着麻酱吃，又脆又香的，太带劲了！看店里还有散单其他部位的，能在上海吃着这个可太意外了！「门钉肉饼」居然也被我吃到了！现烙的！皮薄馅多肉多汁水丰富。就是对我来说有点咸。北方人爱咸口。「夹沙」这也是北京的小吃，在北京没吃到，回上海吃到了[笑脸]，炸肉条，酱香味的，里面有荸荠的脆颗粒口感。我是挺喜欢吃的，空口吃了好几个，也是略咸。「烤羊肉筋」13一串！真香现场！肉质很好，夹着肉筋，有嚼劲也能咬透。连吃了两串！

一家经常和朋友来的老字号。这里我最喜欢的就是爆肚牛百叶一上桌就恨不得马上光盘巨好吃。这家店重新装修了。比之前的座位坐的舒服了。很多老北京的壁画很有设计感。服务热情水积极加水撤空盘！「祖传麻酱料」「牛百叶」「草原羔羊砖卷」

[薄荷]环境：老门框爆肚涮肉馆古美路店交通还算便利，旁边有停车场，离地铁站距离还不算太远，店铺装修环境还不错，门口较特色显眼[服务铃]服务：他们家服务还可以，服务员蛮热情的，上菜速度还算挺快的[米饭]口味：他们家的牛羊肉很不错，劲脆，沾上他们家的麻酱料淋上烫辣油口感可以，喜欢的可以试试

工作日和家人来吃火锅啦我一个不爱写点评的人也非常想给这个老字号一个大大的好评服务从刚进门就体验出来了十分热情欢迎周到加水也提醒小心烫很贴心店里面都是关于老北京的装饰品特别好看呀感觉这顿饭吃的很舒服炸酱面也赞赞的以后还会一直来这家店会和朋友安利的哦全透明的厨房带家人吃的很安心很放心菜品都色香味俱全炸酱面可以帮拌我叫他分成两份量也很大的是特别正宗的老北京店对了还是一家清真店哦真的十分推荐大家来尝一尝现在还有烤鱼和小龙虾🦞下次来尝尝门钉也配腊八蒜好吃又解腻

老门框爆肚，老北京的味觉记忆在京城的胡同深处，老门框爆肚宛如一颗隐藏的味觉明珠，静静散发着诱人的魅力。踏入店内，古色古香的装潢瞬间将人拉回老北京的岁月，木质桌椅、墙上挂着的旧时照片，每一处细节都诉说着往昔的故事，为品尝爆肚增添了一份怀旧的情怀。爆肚是这里的招牌，新鲜的牛羊肚经过精心挑选，切成薄厚均匀、大小适中的片状。下锅后，师傅凭借多年的经验精准把控火候，短短几十秒便捞出，此时的爆肚恰到好处，既保留了肚的脆嫩，又不失嚼劲。夹起一片，蘸上店家特制的麻酱调料，那滋味简直绝妙。麻酱浓郁醇厚，芝麻的香气与爆肚的鲜美完美融合，入口先是爆肚的爽脆，紧接着是麻酱在舌尖化开，咸香四溢，让人忍不住一块接一块。除了爆肚，店里的羊杂也是一绝。羊杂处理得十分干净，没有丝毫异味，炖煮得软烂入味，汤汁浓郁，每一口都能感受到羊肉的醇厚与杂碎的丰富口感。搭配上一碗热气腾腾的羊汤，汤汁清澈，撒上一把香菜，喝上一口，暖流瞬间从胃里蔓延至全身，驱散了冬日的寒意。老门框爆肚，不仅是一顿饭，更是一场穿越时空的味觉之旅。在这里，你能品尝到最地道的老北京风味，感受到这座城市深厚的文化底蕴。无论是本地的老饕还是外地的游客，都值得一来，让这份传统美食在舌尖上留下难忘的印记。

已经带家人来吃过很多吃了。味道非常好。很地道。也算是一个老客户了。每次来服务员都很周到。很热情[米饭]口味：很好吃很好。超级喜欢他家的辣椒油[薄荷]环境：很舒适。生意不管是夏天还是冬天都很好。[服务铃]服务：服务员还会推送活动。很棒[糖果]性价比：很划算。性价比超级好