民宿附近的饭馆，干干净净的一家店，前后都有门，四通八达的。茶油炒土鸡，真真正正好吃的鸡肉，厨师刀功也好，正经蝴蝶刀，切而不断，非常入味。要的微辣，红椒少，绿辣多，吃起来正合适。小鱼小虾，虽然是不健康的油炸食品，但是，实在是太香了呀！一口一个，停不下来！奶油丝瓜，丝瓜特别的鲜嫩，配上奶油汤，拌米饭，特别好吃。湖南的米饭，都是这样上桌的吗？桌桌一个保温桶，温暖的米饭！一元打卡购的蒿子粑粑，没吃完，打包第二天爬山吃，饿的时候吃，很香。

**张家界三下锅店评价**最近去张家界旅游时，特意尝试了当地著名的“三下锅”，选择了一家口碑不错的店铺，整体体验非常满意，无论是味道、服务还是环境都给我留下了深刻印象。首先，**味道正宗**，不愧是张家界的特色美食。三下锅主要有肥肠、腊肉和牛肚三种主料，炖煮得十分入味，配上辣椒、花椒等调料，麻辣鲜香，非常下饭。我特别喜欢里面的腊肉，咸香适中，肥而不腻，搭配的土豆和豆腐也吸饱了汤汁，口感丰富。店家还提供了多种配菜选择，可以根据个人口味调整辣度，非常贴心。其次，**服务态度很好**。店员热情周到，上菜速度也快，还会主动介绍三下锅的吃法和特色。我们不太能吃辣，服务员特意推荐了微辣版本，并提醒我们可以随时加辣或调整口味。这种细致的服务让人感觉很舒服，尤其是对游客来说，体验感大大提升。**环境方面**，店面干净整洁，装修风格融入了土家族的民族元素，木桌椅和墙上的装饰画都很有特色，让人感受到浓郁的地方文化氛围。虽然生意火爆，但店内并不拥挤，用餐体验很舒适。价格方面也很合理，人均50-60元就能吃得非常满足，性价比很高。如果是多人一起用餐，点一份大锅再加几个配菜，既实惠又能尝到多种风味。总的来说，这家三下锅店值得推荐，无论是本地人还是游客，都能在这里享受到地道的张家界美食。如果下次再来张家界，我一定还会光顾！

来张家界必吃的三下锅！作为张家界具有土家传统特色的风味餐饮，富正毅三下锅来吃不会错。首先鸡杂炒辣椒，脆嫩有嚼劲，鸡胗爽脆弹牙，鸡心鲜嫩紧实，鸡肝细腻绵密，与爽脆的辣椒一同咀嚼，口感丰富。黄、红辣椒经炒制，保留脆爽的同时辣味充分释放，刺激味蕾，让人食欲大增。凉拌千张豆皮推荐！我一个不好吃豆皮的人都吃着可带劲了！！！湖南血豆腐！！！层次丰富，外表经过烟熏或晾晒后变得稍硬，有嚼劲，内里则保持了豆腐和猪血的鲜嫩，一口咬下去，外硬内软，层次分明。血豆腐既有猪血的嫩滑，又有豆腐的细腻，再加上猪肉的油润，三者融合在一起，形成了一种独特的质感，嚼起来鲜香可口，让人回味无穷。脆皮黄瓜既保持了原本的水分，又拥有了爽脆的口感，咬起来嘎吱作响，十分过瘾。蒿子粑粑，外酥里嫩，经过油煎或油炸后的蒿子粑粑，外表会形成一层金黄酥脆的外壳，而内部依然保持着软糯嫩滑的口感，咬下去“嘎吱”一声，外酥里嫩的感觉让人满足。

张家界三个美食特色：三下锅、娃娃鱼、打鼓皮第一天到达张家界，就吃三下锅，朋友推荐：富正毅三下锅[米饭]口味：正宗湘菜，又辣又香啊，虽然要求微辣，但还是很辣，确实下饭。肉炒香豆干，嫩而入味，推荐肉炒时蔬，清淡爽口，好吃三下锅，是一道大菜推荐，还有特色。肉嫩而辣，肉质鲜美[薄荷]环境：干净利落[服务铃]服务：热情周到，主动介绍菜品，及发展过程，还有温度的店。[糖果]性价比：高来张家界，一定要试一试米饭，东北大米，好吃

天门山下了索道，到马路对面买完茶颜悦色，就路过了这家富正毅，是家连锁店，随便走几步就有家分店，口碑好像还不错。三菜一汤的套餐，刚好适合三口之家，三下锅干锅的，特意叮嘱了微微辣，确实不辣就是花椒多，脆骨、猪头肉啥的，好像可以任选，香干炒肉，菜籽油现炒的，锅气重，下饭的很，其他的菌菇汤和小菜刚好解腻，满意的一顿！

来打卡了本地有名的富正业三下锅老店，体验比较复杂，给个中评。能看出它在当地经营多年积累的底蕴，三下锅的食材种类丰富，满满一锅很实在。味道也有独特之处，香料的配比使得汤底鲜香醇厚，吃起来是熟悉的家乡风味。不过服务方面有些差强人意，服务员不太热情，点单时回应比较冷淡，叫添水也不太及时。老店有自己的风格可以理解，但服务体验确实影响就餐心情。希望服务能改进，这样整体体验应该会好很多。

打卡富正毅三下锅桔子全季店，位置很好找，门口有位置停车，也有共享单车停放处。进店感觉很干净，服务很热情，非常详细介绍菜里面包含什么。尝尝张家界必吃的三下锅，怕了湖南的辣椒要了微微辣，味道不错，分量不算小，晚上点生意依然很好。

[薄荷]环境：店面不大，但是环境还是比较舒适的，楼下应该比楼下的空间感要舒服点[服务铃]服务：有贴心小帅哥的细心服务，会认真介绍和推荐菜品，还会主动告知优惠，服务体验感棒棒哒「三下锅(干锅)」选了牛肚，核桃肉和脆骨，配菜里面配有洋葱番茄和土豆，口味偏咸，很适合下饭😀点的不辣其实就是广东的微辣「蒿子粑粑」外脆里面软糯，细品有淡淡的青草味，要趁热吃，喜欢糯叽叽的可以冲「富正毅土家薄脆饼」有点像风吹饼，但更有口感，微甜，吃不完打包可以当个小零嘴「张家界莓茶酒」甜甜地，挺好喝，不呛喉，没啥酒精味，比较适合女孩子

[米饭]口味：口味很棒，我们从广东过来旅游的一开始还害怕连锁店味道不适合我们但是惊喜的好吃汤也好好喝[薄荷]环境：环境很干净很舒适[服务铃]服务：老板很友好跟他聊天他还给我们一点旅游的建议呢。[糖果]性价比：性价比很不错的我们四个人在大众点评买了个2-3人套餐刚刚好，吃的很饱，他们家的米饭也很好吃还管够。如果想多吃点可以问老板那个下三锅可以再加一个肉多少钱这个我没问所以价格我不知道哈但是自带3个肉的选择。服务员态度热情亲切。餐厅的交通超级方便。餐厅的性价比很高。米豆腐超级滑爽。蒿子粑粑馅料正常水平。

本土三锅菜，品味地道美食风情在美食的广阔天地里，本土特色菜肴总能以其独特的魅力，吸引无数食客的目光。今天，就让我们一起走进三道极具地方特色的三锅菜，感受那份来自味蕾的极致诱惑。第一锅，是鲜香四溢的麻辣香锅。这道菜以丰富的食材和浓郁的麻辣味著称，无论是鲜嫩的牛肉、脆爽的藕片，还是鲜美的虾球、软糯的土豆，都在热辣的汤汁中交融出令人难以忘怀的美味。第二锅，则是温润滋补的养生菌汤锅。精选各种野生菌类，搭配浓郁的鸡汤，慢火熬制而成。每一口汤都蕴含着大自然的精华，不仅暖身暖胃，更滋养身心。最后一锅，是经典美味的酸菜鱼火锅。鲜嫩的鱼片与酸爽开胃的酸菜完美结合，在滚烫的锅中翻滚出诱人的香气。这道菜不仅口感丰富，更承载着家乡的记忆与味道。这三道本土三锅菜，各具特色，却都让人回味无穷