到达潮州的第一顿晚餐，在网上对比了好几家，决定来这家。果然没有失望，一定要试试鹅肉粉肝，超级嫩，入口即化。还有生腌，黑虎虾个头超级大。他家的牛肉丸是最有名的，那个紫菜牛肉汤超级鲜美。服务超级好，我们要求很多，但真的有求必应。

来到潮州怎能不品尝下当地美食，之前家人已经来过一次，这次在家人陪同下直接选择这里你，座位需要提前预约否则可能需要等上很久每道美食都很棒，海鲜粥量多料足，我的大虾呀，螃蟹呀，简直最爱，我的海鲜小自由卤蛋卤鹅入味十足，就是有点咸那个白色的小糕点忘记叫什么名字了，不过味道还可以，使用米粉做成，上面撒上小咸萝卜干蚝烙：当地到处都是此美食，这要看手艺了，有的做的就很好吃，有的就感觉面厚了，这家还不错，蚝很多

4年前到潮汕旅游来过该店用餐，留下较好的印象。这次重游潮州花了一点时间寻找这家店，终于晚餐又到这家酒店用餐，环境熟悉的，有故地重游之感。所点的菜是该店的推荐的菜，尤其这个卤水三拼、潮州蚝烙、虾仁石榴球等菜，味道不错，找到了当年的味道。性价比高。值得推荐。

在潮州古城里吃的地方太多选择太多有点晕乎，还好看了点评选择这家潮膳楼来吃潮州菜啦！「卤水鹅肉拼盘」好好吃推荐「鲜虾生蚝砂锅粥」好美味😋推荐「芥兰炒牛肉」特别好吃😋「油麦菜」新鲜「潮州蚝烙」好吃😋推荐「冰镇黑椒猪肚」推荐「炸脆皮大肠」好吃😋推荐「番茄牛腩煲」还可以「凤凰豆腐」好好吃推荐「潮州牛肉丸」可以「卤水纯鹅肉」好吃😋还有好多好吃的不一一介绍了[米饭]口味：好吃😋[薄荷]环境：整洁

【5星好评】这家潮汕菜馆太地道了！牛肉丸弹牙爆汁，蘸沙茶酱绝配；卤水拼盘香浓入味，鹅肝绵密得像巧克力。生腌虾姑鲜甜滑嫩，配上白粥简直鲜掉眉毛！砂锅粥米粒开花，海鲜料足到看不见粥底。老板是汕头人，连鱼饭都要空运过来。人均80吃出潮汕本味，服务员还会教你怎么蘸普宁豆酱。从装修到BGM都充满潮汕风情，吃完立刻想打飞的去汕头！（提醒：生腌限量供应，建议五点前到店~）

冲着口碑去的，说实在，有点失望。外观很气派，装修很有潮州味，餐厅里面布置也很古雅，满满的都是客人，本来以为菜肴口味一定不错。事实不然芋头外层不够脆，内里又不够糯，南瓜过去淡了。酸菜牛肉没有酸菜特有的鲜香，牛肉口感还行，很嫩。鱼也是普普通通的，不够入味，少了煎鱼该有的酥香…服务上估计因为客人太多，我们去的也有点晚了，员工脸上是疲惫的状态，且不太能够招呼的到。总之是潮汕之行中不太满意的一顿饭。只是一家网红店，不建议打卡，价格倒是不贵

逛累了牌坊街，喝了凤凰单丛枞茶，来一顿潮州菜与生腌。服务员大姐把本该给我们的桌位给了别人，惹得同行的朋友强烈不满，好在有能听懂粤语的，几经交涉而落座。吃上就是满足，至于口味吗，与之前吃的大同小异，因为有团队用餐，感觉比较吵闹[呲牙]该店紧靠广济桥，酒足饭饱后5分钟的路程，正好去看灯光秀[色]

这家店位置超棒，在潮州古城里，离广济楼步行200米节假日需要预约，可以在点评上约。平时周末不用。逛完景点直接来干饭，超方便！古色古香的装修，传统中式风格，灰砖白瓦搭配原木装饰，木椅暖灯，灯笼高悬，墙上还有水墨字画，氛围感直接拉满！店里有包间，也有像亭子一样的特色座位✅【鲜虾砂锅粥】这粥一端上来，香气浓浓！满满一锅全是鲜美的海鲜，尤其是里面的虾，个头大，每一口粥都煮得软糯浓稠✅【蚝烙】经典潮汕小吃，必须安排！蚝肉爽滑得不像话，和金黄酥脆的煎蛋搭配在一起，口感层次超丰富，又脆又香，吃了就停不下来。✅【卤水拼盘】这拼盘里有鹅肉、鹅脚、猪手，还有豆腐和卤蛋，每一样都卤得超入味，咬一口，满满的咸香在嘴里散开，再蘸上特色蘸汁，绝了！服务员态度一般吧。不太照顾客户。

路过潮州牌坊街的潮膳楼，香味一下就把我勾住了，没忍住进去加餐。卤水鹅头连脖卤香醇厚，软嫩入味；艾草麻糍咬下去，艾草的清香散开，甜滋滋的；酸菜牛肉炒饭，米饭裹着肉香和酸菜的酸劲，超开胃；蚝油生菜脆嫩可口，咸香正好。每道菜都超入味，绝了！

来潮州逛古城，潮膳楼古城店人气颇高，自然要去探探店。吃完一圈，感触颇多。首当其冲的甜品白果芋泥，卖相是合格的，可味道嘛，甜得有些直白。芋泥细腻软糯，白果软糯Q弹，入口全是浓郁的甜意，没有其他巧妙的调味穿插其中，特色不足，吃多几口，味蕾就被甜给“封印”，兴致缺缺。肉类菜品表现参差不齐。雪花牛肉粒着实惊艳，刚上桌，热气裹挟着肉香扑鼻而来。每颗牛肉粒大小均匀，外层煎出了诱人的焦褐色，咬下去，“嘎吱”一声，内里鲜嫩多汁，脂香瞬间在舌尖绽放，火候与调味都拿捏得恰到好处。相比之下，酸菜炒牛肉就有点失衡。端上来一看，酸菜的分量着实不少，满满当当铺在盘中，反观牛肉，显得有些“小气”，零零星星藏在酸菜堆里。酸菜口感是爽脆的，酸度也够劲，很适合下饭，可费好大劲才能挑出几筷子牛肉，总归有点遗憾。芥兰炒牛肉就靠谱许多，芥兰水灵清甜，牛肉依旧保持嫩滑，二者搭配默契，清爽又解腻。身处古城核心，价格没跟着“飘”，人均花销比较合理。虽说部分菜品有点小瑕疵，但冲着这价位能有荤素搭配的丰富选择，以及还算不错的分量，对于游客来说，钱包不会压力山大。要是不苛求每道菜都完美，只是想在古城舒舒服服填饱肚子，感受下潮汕家常风味，潮膳楼古城店还是值得考虑的。