上次来眉山，离开时比较匆匆，随便选了家馆子吃过午饭就走了，打了卡没拍照没点评，所以缺少记忆点。这次误打误撞又来到了他家，才发现居然有一百多年的历史了，那还是值得写一篇文章推荐一下的。对比过眉山几家餐馆的菜单，发现这里也挺爱吃鱼的，而且也不便宜。他家也是，主打鱼火锅。上次来就是看中了这个，可惜最小的都要3斤多，一个人实在吃不下，最后点了黄辣丁，当时感觉泡菜味不太入味。但额外点的豆花又确实是好吃。这次来，吸取教训，换了炒菜试试，他家还在做各种泡椒爆炒，于是点了最经典的鸡杂。讲真，太好吃了！不是那种油腻的麻辣泡椒，而是很清爽的那种味道，俗称的金汤吧。鸡杂几乎没有腥味，火候拿捏得也很好，脆爽的口感加上酸辣的味道，就连莴笋条这种配菜都超级好吃。专门尝了一口里面的泡菜（应该是萝卜），我的妈耶，酸的要死，必须干饭！可惜的是，他家的泡菜炒饭实在没意思，泡菜的味道根本不突出，还不如一碗白米饭来的舒服。下次来眉山，我应该还会选择他家，还想尝试其他的泡菜料理。

眉山当地朋友推荐的每次回眉山必吃的老坛酸菜鱼。。。。[薄荷]环境：这家店店面蛮大的，环境还不错，人多的话还可订包间。。。[服务铃]服务：服务还是蛮热情的。。。「老坛子酸菜豆腐花花鲢」点了一条花鲢鱼，现杀活鱼，鱼很新鲜，酸菜也好吃，就是吃到后面太入味了，有点咸了。。。「手工玉米饼」玉米饼里看得见整颗的玉米粒，小朋友十分爱吃。。。「老坛子泡菜」蛋炒饭配上这个泡菜很是下饭，饭都多吃了一碗。

眉山本地人推荐的一家餐厅，吃完觉得还不错。他家核心是做泡菜，衍生出很多菜品。点了两斤椒麻三角峰，锅底是泡酸菜，搭配几块豆花儿，再撒上一层霍香。泡菜的酸味较淡，带有细微的酸甜，口感清脆，三角峰吃起来感觉很新鲜。泡椒肝腰合炒很下饭。现煎槽香饼里面还有葡萄干，味道可口。饱餐一顿后到距离一条马路之隔的江边走一走，心旷神怡。

他们家在那个河边边上环境还是挺好的，然后从三苏祠打车过去就六块钱挺近，离三路旁边也有景点，他们家的鱼是用三角方式的是泡菜，还挺好吃的，泡菜六块钱一份。门店的服务还可以，可能是周末吧，没什么人，其他的菜就一般了，我看他们本地去都吃他们家的那个泡椒炒的猪，还有泡椒炒的泡菜炒的各种菜，比较有名。

老坛子！应该每个眉山人都吃过吧，今天和姐妹们聚会又选择了这里，他们家上了新菜—泡椒爆炒八鲜，八道菜！那必须点一份来吃！泡椒爆炒肝腰合炒，猪肝和猪腰鲜嫩多汁，泡椒的味道浓郁，让人食欲大增！配以泡椒、泡姜等调料制作而成，其味道香辣可口！猪肝配上米饭吃2碗不在话下！他们家的泡椒爆炒系列还有：鲍鱼、牛肉、鸡杂、肥肠、乌鱼、鳝鱼、兔丁。还吃了他们的泡椒鸡火锅里面有笋子、芋头、莴笋！酸辣的口感！鸡肉非常入味，一点不柴且有嚼劲！一碗米饭加上一勺泡椒鸡汤，打开胃口的最佳方式！另外他家其他的爆炒系列也很绝，下次一定去试试，他家的泡菜在眉山也很出名，爽脆的口感直接爱了！环境古色古香！阿姨们都很热情，推荐

我个人还是多喜欢吃我们眉山这家酸菜鱼的，多久不吃还会想。我们每次去人还是挺多的，建议大家提前打电话留座，要不去晚了白跑一趟划不着。他们家除了酸菜鱼，泡菜也是招牌，不过要收费，我个人觉得比较普通。不过如果是第一次来眉山的朋友，又吃酸菜鱼又吃泡菜，可以试一下。

[米饭]口味：老实说味道可以，但是我觉得煮花鲢应该是最好的，可能个人不太喜欢三角枫。但是太辣了，有点失去那个感觉了所以4颗星我很想吃泡椒猪肝的，结果员工餐炒完了（我看到他们吃了[流泪]）鸡杂确实差点意思，而且也是爆辣。喜欢吃泡菜，不愧是泡菜之都

又是说走就走，朋友前脚到眉山，我们后脚就跟上了，周末不想走远了又找不到地方玩，临时决定又到眉山来吃吃美食。这家是朋友两口子找的，我们到的时候他们都煮起了。第一口感觉味道有点淡，建议煮完过后多闷一下，这样味道会浓郁一些。鱼处理的很好没有腥味，这点很巴适。

老板是做泡菜生意的，就开了个泡菜馆。中午去吃的，生意是满实满载，感觉味道不会上当。肝腰合炒底味儿十足，里面的泡酸萝卜确实回味儿十足的。泡菜鱼一般，酸菜味儿不足，吃起略显寡淡。其他的产品确实都不错，看得出来安心做味道，没得花里胡哨的。仁者见仁智者见智

老坛子，一看就知道泡菜做的好，很有信心，确实非常好！每次必点一份泡菜，我一个人要吃半份，吃多了太咸了也要吃。泡菜是在完全断生前看起来的感觉，有一点点生味，更显得鲜甜有趣。泡酸菜住的鱼也很好，酸辣味越煮越香，后面煮菜更入味，每次吃到后面还会用一点汤底泡白米饭，下饭神器。店的区位极好，离远景楼一点点距离，吃饭喝茶两得便。