「核桃肉姜汁」核桃肉烤姜汁十四一碗，里面有红糖、肉末、鸡蛋、姜汁、核桃，看起来诡异实际上非常搭，但客观来说外地人未必能接受这种搭配，我口味包容度太高。老板会问你要不要肉，担心自己接受不了也可以不要肉。其实很多年前在北京的温州海鲜面馆喝的核桃汁也是这种味型，但各种材料的最终形态不一样。姜汁很清澈，蛋是很多孔那种，核桃真的非常增香，可以自己再加红糖，吃到大块红糖颗粒也很增加风味。里面汁水不算多，还是固体为主。注意百度地图搜出来的定位不对，会被导航进一个小区里，用大众点评地址跳转导航是可以的。

听了当地民宿老板推荐的这家店，特意打车来的。这个「核桃肉姜汁」确实有点与众不同，值得来吃一下，非常神奇的搭配，口感吃起来很不错，一碗超大碗。我们是夜宵来吃的，这一碗够两个人吃了。刚整出来的，热乎乎的，非常暖心暖胃。里面有核桃肉，如果爱吃姜撞奶的，一定也会爱吃这个。店面环境一般。但是确实值得一来。

离人民路海鲜一条街不远，步行可达。门店不大，环境不算很好，上一个食客扔在地上的一堆纸巾也没及时清扫。「核桃肉姜汁」姜汁红糖肉沫炖蛋，甜的炖蛋、甜的肉沫，还加上了姜汁…福建人在临海第一次吃到这种做法的小吃。相比荣小馆的姜汁炖蛋，这家的甜度更低，姜汁更不辣，所以总体更温和，也更能接受。姜汁吃完后身体热乎乎，还挺舒服！「汤扁食」扁食很大，馅料都是真材实料，但是组合起来味道比较一般。

作为游客，我觉得这家核桃肉烤姜汁特别好吃！先说扁食，扁食都是现包的，馅料炒过，每一个都超级大个儿，这一碗吃起来很顶饱～然后说核桃肉烤姜汁，现做所以出餐需要些时间，我能适应姜的味道，撒了红糖，核桃肉也多，一大碗暖乎乎的，对女孩子很友好。最后实在吃不动了，剩了些蛋和姜汁

扁食，外地版蒸馄饨，外皮比馄饨皮薄，蒸完后晶莹透亮。馅里有肉丁、豆干、茭白、芹菜、猪油渣，估计每家店都有自己的独家配方。馅预炒过，出蒸笼后颗粒分明不成团，这样熟得快，且能保证外皮最佳口感，入口油润。肉沫姜汁核桃调蛋，姜汁入口辛辣，红糖的甜能解部分辣，肉粒在其中不增肉香不觉得油腻，搭配少见很新奇但个人可接受。

爱吃姜的人到了台州怎么能不尝试一下姜汁呢？很多年前就吃过姜汁调蛋，印象蛮深的，临海这边专门吃姜汁的店，好像都是晚上开到很晚的夜宵店。跟其他地方不一样的是这边的「核桃肉姜汁」里面还加了肉末，量还挺足，老板很热情，会问你要不要加肉沫，没尝过那肯定要来一点，肉加进去还是蛮奇特的，不过我觉得不加也好吃，姜味十足，特别适合冬天。「蒸扁食」皮特别特别薄，而且是有嚼劲的那种，馅料每家都会不一样，这家是炒熟的芹菜豆腐干笋丁，特别鲜美，比饺子好吃！「小肠卷」也是临海特色，看别家都是加热以后端上来的，但是老板说吃冻冻的也不错，那就尝试一下吧，蛮有嚼劲的，稍微带点苦味，卤汁比较清淡。

临海探店|二十年前回台州令我弃碗而去的姜汁调蛋，随着逐渐熟悉姜的味道，开始接受并喜欢上这种特殊的吃法。出了台州真的很难再吃到在姜上能如此大做文章的食物了。「核桃肉烤姜汁」用烤的方式将蛋和姜汁变熟，呈现水蒸蛋的效果，加了核桃，肉末还加了蛮多的，撒上红糖，甜甜的肉末竟也越吃越上头，不够可以根据自己喜好加红糖。冬天来一碗太暖身了;「蒸扁食」小份十个，皮比较特殊，用梯形皮薄的，台州扁食不同之处在于他是炒熟的馅包进去的，比饺子馅会更大更有颗粒感，可以自己调桌上的醋加蒜油;「小肠卷」别家好像都是热的过切碎的，这家老板给了一整条并且带有肉冻的，好像说冻住的更好。口感上会更Q弹一些，不过调味有些淡，回味有些苦，不是很喜欢。

这家店真的也是好多年小小的一间店扁食是店里的阿姨现包的吃扁食的时候看到阿姨在包之前会在陷上面撒上经典猪油渣我比较喜欢吃蒸扁食我爸是比较喜欢吃带汤的没试过的可以都试试哈哈哈扁食里面馅料很丰富也很老临海茭白猪肉这些颗粒比较大的我喜欢吃稍微颗粒大一点的太碎了就有种饺子的感觉一般扁食都是蘸醋的我还在醋里加了辣椒和经典蒜泥爱吃这里的姜汁是加核桃和肉沫的也很老式可以先尝一下不够甜可以自己加红糖

临海扁食是台州地区的传统美食，以其独特的风味闻名。无论是早餐还是夜宵，临海扁食都是当地人的最爱。店铺遍布大街小巷，价格实惠，分量十足，深受游客和本地居民的喜爱。强烈推荐给每一位来到台州的游客。这家老店来的都是回头客，生意非常好。

台州特色小吃！姜汁核桃炖蛋！真的很养生～而且真的大半夜会有当地人来买哎！不喜欢吃姜的可以点没有姜味的，但是我觉得还是少了一些风味。「蒸扁食」台州的扁食就是馄饨，馅料里有豆腐干，蛮特别的！但是豆制品爱好者非常喜欢～老板很健谈，还会讲自己的故事和台州人吃饭的故事。