时间:2026-01-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:220123+
所在地址:浙江省杭州市余杭区仓前街道苕溪村马家村18组9号 到这里去?
联系电话:0571-88623777
简介信息:(非遗传承人)王荣法羊锅总店是杭州市信息网分类的信息, 地址在浙江省杭州市余杭区仓前街道苕溪村马家村18组9号, 所属区号是.
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热门评论
仓前羊锅村其实十年前就听说过但是一直未能前来品尝,这次约了朋友一起等待的过程中和老板儿子闲聊了起来,得知羊锅村的起源、搬迁历史,现在整个村有很多家都在做羊锅的产业,不过现在这个位置以后还要拆迁,可能以后没有羊锅村这个地标了。[米饭]口味:王荣法是整个地区最早做掏羊锅的,大堂的奖牌和奖状已经堆不下了,目前在余杭渔羊宴餐厅也是属于同一个老板。几个菜品中印象最深刻的是白切羊肉和羊蹄,入口即化,建议刚上来的时候就趁热吃掉,配上店家的酱油那叫一个鲜美。羊肉串、羊蝎子锅朋友也是称赞较好。可惜朋友不吃羊杂,只能留着我独自前来再次品尝羊杂锅。
杭州终于告别高温天了,天气转凉就想喝暖暖的羊汤,食材满满的羊杂汤鲜香浓郁超赞的。羊肉没有膻味肥瘦均匀,蘸上小料味道绝美。
在仓前羊锅村,停车方便。「羊杂汤」菜品丰富,有羊肝羊肺羊蹄羊肠,没啥羊膻味,配上蘸料味道很好,喜欢吃羊肉的可以点这个。「羊脚羊肉拼盘」这个味道最好,将羊肉的滋味发挥到极致。「羊肉串」小孩子很喜欢吃这个,他们说这个最好吃。「炒菜」时蔬是油渣炒白菜,很清爽的一道菜。
秋味至,江南羊肉香,认准非遗大师王荣法当南方的秋风掠过檐角,空气里便该飘起羊肉的暖香这个季节要吃羊肉,老饕们都懂,得找非遗大师王荣法家的手艺他家的羊肉,不仅是舌尖上的非遗滋味,更是从源头锁住新鲜的安心之选无论是供应连锁饭店的招牌羊煲、星级酒店的精致羊馔,还是食堂里抚慰人心的羊肉汤,亦或是直接面向食客的零售鲜切,都坚持每日新鲜供应从屠宰到上桌,每一步都透着对食材的敬畏,让每一口羊肉都带着刚出栏的鲜嫩,没有一丝隔夜的腥气
秋风起,羊肉肥当第一片枫叶染红枝头,老饕们便知道,又到了王荣法家羊肉飘香的季节作为非物质文化遗产的传承者,王荣法家以百年秘方烹制羊肉,一锅浓汤熬尽时光滋味精选本地散养山羊肉,佐以当归、枸杞等药膳,文火慢炖至骨肉酥烂,汤色如琥珀,入口鲜而不膻,暖胃更暖心这个秋天,不妨循着香气走进老店--木桌长凳间,是三代人坚守的匠心;瓷碗热气里,藏着最地道的江南秋味“秋补正当时,一口羊肉慰风尘”